Gibi birçok küçük yetiştiriciler iseniz, artan alanı sınırlı bir miktarda vardır. Yani önemli olan kare başına en yüksek gelir üretecek bitkileri odaklanmak pazarı büyüyor bahçıvanlar için ayak alan büyüyen.
Organik üretim ve hasat için yayımlanmış piyasa fiyatları kullanarak popüler Bahçe Bitkileri yoğun ekimi için verir, küçük bir Pazar yetiştiricileri için en karlı bitkiler bulmak mümkündür. Sonuçları talebiyle, bazı sürprizler olumsuz yanı sıra, ters vardı... Havuç, turp ve maydanoz 4 $ metrekare başına altındaki tüm iken Salantro ve roka, örneğin, kar üzerinde 20 $ metrekare, başına getirebilir.
En fazla kazananlar yapraklı ve çiftçi pazarları ve marketler taze satılan otlar vardı. Düz-se bile çok daha az "sıradan" domates getirmek Ayrıca, Hatıra ve domates de şaşırtıcı derecede yüksek, yaklaşık 15 $ metrekare, başına. Bahçede iyi bir gelir üretmek olabilir bitkileri bulmak için belgili tanımlık kazanan daha yakından bir göz atalım.
21 $ Metrekare başına liste topping Salantro, olarak da bilinen kişniş olduğunu. Kişniş bitkisinin yapraklı bir parçasıdır ve Meksika ve Asya yemek çok kullanılan. Yaprakları yaklaşık 50-55 gün ve yeni toplu iki haftada dikim hasat hazır veya çok, sürekli bir tedarik korunabilir. Santo veya Calypso yaz sıcağında sorunlarının önüne geçmek gibi yavaş-için-cıvata çeşitleri kullanmaya dikkat edin.
Sonraki roka, roket veya Roquette olarak da bilinen listesidir. Hardal ailesinin bu baharatlı, flavorful yaprakları, mükemmel lezzet salatası karışım eklemek veya hasat Bebek yeşillik olarak üretir. Roka hızlı olgun, hazır hasat sadece 3 hafta Bebek yeşillik veya 6 hafta vade sonunda aldım. O gevşek bir karışımı, satılabilir ya da çiftçi pazarda demet.
Salata karışımları mülayim, sıkıcı Iceberg marul, eski yerine koymak belgili tanımlık yeni norm şimdi diğer yapraklı outsells vardır. Yetiştiriciler yüksek tüneller veya bir çember ev denilen yataklar, plastik kaplı birçok alanda yılın en büyüyen sezon genişletmek için kullanabilirsiniz. Yetiştiricileri renk, tat ve doku yeşillik bir karışımını kullanmak en iyisidir bulduk. Lezzet ve doku veya bebek kırmızı İsviçreli Yeşiller frisee gibi kullanmak pazı renk. Çoğu karışımları bebek marul çeşitleri, mizuna veya tatsoi, Bebek lahana veya pazı ve frisee veya radicchio içerir. Asya salata karışımları, en hiçbir marul kullanarak da popülerdir.
Frenk soğanı ve dereotu da fazla 15 $ büyüyen alan metrekare başına ortalama kar ile kâr champs vardır. Hasat için - 90 gün ortalama Chives olgunlaşması için - uzun zaman alır, ancak her zaman popüler bir öğe olan onlar. Sarımsak Frenk soğanı çiçeklenme, demet Gow Choy aramak, ortalama fiyatlar daha yüksek getirmek ve herhangi bir yemek için zarif bir dokunuş katıyor. Sarımsak chives daha kalın bir yaprak isteyen yetiştiriciler yıldız çeşitli, Johnny tohumlarından elde edilebilir büyümek.
Belgili tanımlık sevilen dereotu turşu yapımı soslar için çiçek kadar bitki, çok çeşitli amaçlarla olabilir. Tohumlar genellikle şişkinlik için doğal bir ilaç olarak kullanılır. Çiçek tohumları ile 45-55 gün 90-100 gün içinde hasat edilebilir. Dereotu çiçekler kullanan üreticiler Vierling çeşitli tercih, en büyük yaprak isteyenler verim buket ağır yapımcı bulmak. Her iki çeşit Johnny tohumlarından elde edilebilir.
Bebek marul her zaman genellikle renk ve lezzet karışımları içinde satılan yaygındır. Popüler seçimler Meşe yaprağı, yeşil marul, kırmızı kıvırcık, yeşil Meşe yaprağı ve kırmızı yaprak marul içerir.Metrekare - aşkın $15 - başına yüksek değer nedeni marul, hızlı cirosunun yaklaşık bir ay içinde hasat hazırdır gibidir. Bu üreticiler, özellikle de yüksek tüneller veya çember evleri, bir tek büyüyen sezonunda çeşitli bitkileri hasat kullanmayı sağlar.
Domates bitkiler veya yapraklı olmamasına rağmen bazı türleri oldukça karlı, başına metrekare kar $15 üzerinden ben sadece, dahil etmek vardı. Sadece herhangi bir eski domates olsa yapacak! En yüksek getiriyi, gurme kiraz, ya da salata domates ve üst dolar seviyorum ve pahalıya, ödeyecek tüketiciler getirmek hatıra çeşitleri için zengin lezzet için onlar masaya getirmek. Aslında, çoğu ilk hatıra domates yiyenler de gemi mülayim tatsız ticari domates yeme bir ömür boyu yetiştirilen sonra demek "Ben bir domates bu tadı bilmiyordum iyi!"
Pazar bahçıvanlar için domates çok çeşitli mevcuttur. Genellikle süpermarketler, Gold Nugget gibi sarı armut bulunmayan çeşitleri ve çilek gibi biçimlendirilmiştir Tomatoberry büyümek için plan. Tüm bu çeşitlerin Johnny tohum kullanılabilir. Hatıra domates sunmayı planlayan yetiştiricileri lezzet veya kanıtlanmış üreticileri mevcut düzinelerce yapmak kolaydır eşsiz renklendirme odaklanmalıdır. Sarı Brandywine, kara Prens, Brandywine ya da benim favori, çizgili Almanca, bicolor kırmızı ve sarı meyve deneyin.
Bunlar sadece birkaç büyük kar için küçük yetiştiriciler getirebilir değeri yüksek özel bitkileri düzinelerce vardır. L