Från en högklassig Hotellets bar till en låg ner dyk finns det en favorit tillhåll ute för alla. Men vad är det som gör att de bästa barerna?
Naturligtvis spelar drycker en stor roll. Vissa platser väljer att gå till allmänna vägen och hålla en omfattande vinlista och ett brett urval av öl på kran, medan andra väljer att specialisera sig i eller koncentrera sig på en viss drink. Om en bar gör en menar bloody mary, som kan bidra massor av word-of-mouth överklagande. Om platsen erbjuder fancy bartender-stil drinkar, stor lokal hantverk öl eller en traditionell urval av cocktails och billiga krukor av inhemska ölsorter, är viktigaste att menyn passar klientelet.
De bästa barerna har begåvad, tilltalande bartenders. Några gör tricks med flaskor, andra uppfinna anpassade drycker för sina favorit kunder och fortfarande andra fungera som provisorisk terapeuter för förtryckta barflys. Den gemensamma nämnaren är att stora bartenders engagera sina beskyddare på ett sätt som håller dem kommer tillbaka för mer. Naturligtvis bör folk bakom baren också förväntas göra goda drinkar och servera dem genast.
En fantastisk personal engagerar kunderna, men kunderna skapa en känsla av gemenskap. Som frekventerar platsen, och hur de agerar mot varandra? Hur väl känner de varandra? Om en bar har ett antal stammisar som är lojala mot det, kan det tjäna som en plats som erbjuder en anda av broderskap och vänskap. De bästa barerna arbetar för att uppmuntra denna känsla av gemenskapen genom att delta i lokala evenemang eller sponsring lokala idrottslag. Andra hedra deras älskade stammisar genom att förse dem med anpassade steins som hålls bakom baren.
Det finns något som talar för härlig atmosfär, även om det inte alltid lätt uppnås. Vissa historiska anläggningar är unika eftersom de ger dig en känsla av arvet och kontinuitet, och de är hörnstenarna i stadens dryckeskultur. Inredningen har betydelse på en anläggning atmosfär också. Om det kommer för en exklusiv och elegant känsla eller en svagt upplyst, dyk-y typ av stämning, har den att verkligen engagera sig i ett vissa element för det övergripande atmosfären att vara effektiva. Vissa platser även välja ett särskilt tema, som sport eller en geografisk plats, och låt som dikterar arten av atmosfären.
Bästa barer tenderar att ha tillgång till ren, bekväm, välfyllda badrummen. Särskilt eftersom badrum används så tungt i en bar inställning, det är viktigt för personalen att hålla koll på cleanup tullar. På andra sidan av saker verkar lite krasslig, älskade grannskapet barer faktiskt lägga till deras rykte och överklagande genom att acceptera deras brist på sanitet.