Grönt te har associerats med hälsofördelar, som att förhindra och kontrollera typ 2-diabetes, under många år. Forskare vid University Medical School Schleswig-Holstein i Tyskland tittat på möjligheten av ett enzym som finns i denna typ av te att ändra kortison till kortisol.
Kortison är en form av ett hormon som inte påverkar den mänskliga kroppen eftersom den inte passade på cellernas yttre membran. När det ändras till sin aktiva form, kortisol, det passar till yttre cellmembran och kan höja blodsockret. Kortisol är gjord i våra binjurar, precis ovanför njurarna, och är en normal hormon för att bekämpa stress. Blodsockernivåerna stiga under tider av stress eftersom kortisol och en annan stress-fighting hormon, adrenalin, också ökar.
Personer med en sjukdom som kallas Cushings sjukdom har högt blodsocker eftersom deras kroppar gör alltför stora belopp av kortisol.
I januari 2014, tidskriften PLoS One rapporterar flera sorters molekyler tas från grönt te har lagts till lösningar av ett enzym som vänder kortison till kortisol. Det konstaterades flera av molekylerna hålls enzymet från gör sitt jobb.
Från denna information slutsatsen var grönt te måste vara till hjälp att förebygga och kontrollera typ 2-diabetes eftersom det hämmar enzymet som studeras och tillåter inte ofarliga kortison att vända sig till kortisol.
En dag kan det vara möjligt att behandla typ 2-diabetes med enzym-fighting molekyler ur grönt te till lägre kortisolnivåer. Det kan vara särskilt värdefull för människor i tider av stress.
Grönt te gör under tiden en uppfriskande, lågt kaloriinnehåll dryck på sommaren. Att spara energi, sätta en tepåse i en glas eller klar plast pitcher, täcka den och placera den utomhus eller nära ett soligt fönster. I en timme eller mindre du kommer att ha en tillbringare solen te. Om du inte är förtjust i varmt te, Lägg ice för en skarpare smak. Eller göra vegansk glass med Matcha - en fint slipat eller fint pulver grönt te - bananer, soy mjölk och socker substitut. Se YouTube.com för en steg för steg-demonstration.
hellogiggles.com har ett recept på en vegansk glass med kokosmjölk, grädde av kokos, Matcha och vit rom.
minimalistbaker.com föreslår att göra glass från Matcha, kokosmjölk, mandelmjölk, datum, lönnsirap och xanthun tuggummi.
vegetariantimes.com föreslår med grönt te som marinad eller ersättning för vatten i recepten val, eller att göra en edamame (sojabönor) maträtt med detta te och sesam frön.