En studie genomfördes under 2008, av Dr Alan Barclay, Dr Joanna McMillan Price, Professor Jennie Brand-Miller och kolleger, visade det finns starka bevis för människor som äter en hög-GI (glykemiskt index), eller en high-GL (glycemic load) kost kommer att vara en ökad risk att utveckla typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Plus, det har också visat att det finns bra bevis att länka högt blodsocker med gallsten och även vissa typer av cancer.
Detta var den första studien i sitt slag att se om någon förening var närvarande mellan glykemiskt index och Glykemisk belastning av mat, och risken att utveckla sådana livsstilsrelaterade sjukdomar. Denna studie publicerades i American Journal of Clinical Nutrition, 1 mars, 2008.
Denna studie är av stor betydelse för diabetiker eftersom det visar om det är en av de orsakande faktorerna bakom föra på typ 2-diabetes i första hand - det kan också vara en av faktorerna för att hantera eller vända detta hälsoproblem och bör ingå i alla behandlingsplaner.
Hur är det GI & GL i livsmedel bestäms? GI noter kolhydrater på en skala från 0 till 100. Ju högre det värde som ges till en mat, desto fortare ökningen av socker i blodet jämfört med andra under den. Ren glukos användes som referenspunkt och har GI 100. Mycket få kolhydrater livsmedel har gått över detta nummer.
GL är baserad på samma principer som GI, är det mer specifika vikten av de tillgängliga kolhydraterna, eftersom för att få GL resultatet av en mat objekt du tar gram tillgängliga kolhydrater i maten, gånger matens GI och sedan dividera det med 100 för att få ditt svar.
I ett nötskal, hjälper glykemiskt index oss att förstå inte alla kolhydrater är skapade lika, och det är inte bara enkla kolhydrater som smälta snabbt och orsaka en snabb ökning av blodsocker - vissa livsmedel som vit potatis och vitt bröd kan göra detta.
Ett glykemiskt index 55 eller lägre är låg och därför mer av dessa livsmedel bör ätas än 70 eller över livsmedel. Sedan en Glykemisk belastning 10 eller lägre klassas som låg och 20 eller ovan är hög. Några livsmedel mellan dessa nivåer uppenbarligen har en medellång GI eller GL och kan ätas, men med måtta.
Låg-GI & GL är Vital i hantering av typ 2 Diabetes: med tanke på de bevis som anges ovan, jag är övertygad att personer med typ 2-diabetes bör välja livsmedel från låg till medium-GI listan och från listan låg-GL. Gör detta regelbundet kan göra stor skillnad för din hälsa och hjälper dig att minska, eller så småningom lossnar din diabetes medicin.
Som med alla dieter, det är viktigt du hantera vad som passar dig som individ och regelbundet testa ditt blodsocker för att säkerställa vad du äter hjälper dig att hålla ditt blodsocker inom frisk - eftersom vad som passar en person inte kanske passar en annan.