Kosten är en viktig del av hantering av typ 2-diabetes, det är en av de tre pelarna i diabetes förvaltning. De andra två pelarna är övning och, om nödvändigt, medicinering. Problemet uppstår när diabetiker är inte riktigt säker på vad som anses vara en dålig mat val. Eller de tror vissa livsmedel inte är så illa som de verkligen är. I båda fallen kan det vara skadligt för deras tillstånd.
Pommes frites är en av de vanligaste snabbmat som vi konsumerar. De håller också skillnaden av att vara en av de värsta livsmedel för en typ 2 diabetiker. De är lastade med mättat fett, kalorier, och sedan finns det enorma carb innehållet. Alla dessa gör dem något som endast bör man kan ibland ha i.
Hamburgare är också fylld med mättat fett - även de gjort från lean-köttfärs. Plus att du har att överväga bullar - som vanligt vit- och diverse kryddor som åtföljer hamburgarna. Dock kan hamburgare fortfarande avnjutas med jämna mellanrum så länge de är mager, med fullkornsvete bullar samt med hjärtat-vänlig kryddor.
Stekt kyckling är, tyvärr, så bra som det är dödliga. Vad gör den så ohälsosamt? Och vraka:
den mättade fett som den tillagas i,
huden, som håller en extremt hög fetthalt,
mjöl används för beläggning,
eller torrhet i köttet, som främjar flera hälsofrågor i munnen?
Pot pajer, särskilt den frusna sådana, är några av de mest ohälsosamma små paket av mat som finns. För sin storlek, den rymmer en enorm antal gram fett. Carb innehållet är också off the charts. De kan vara praktiskt att förbereda, men de är verkligen ingen vän till typ 2 diabetiker.
Sylt och gelé är populära tilläggen till rostat bröd, kex och andra bröd. Deras främsta nackdel? Socker. Om du har en smak för söta grejer, prova sockerfria sorterna som är gjort med real frukt, och inte packad med tillsatser och konserveringsmedel.
Mjöl är ett stort problem. Det beror på att det är lätt dold i livsmedel. Tillverkare kommit upp med smart namn för att dölja att de använder vitt mjöl i deras mat. Bröd är det största problemet. Konsumenterna anser att om brödet är inte helt vit i färgen måste det innehålla friska vete. Men även små mängder av vitt mjöl kasta av goda avsikter.
Dressingar och såser är en dolda fienden. De används lätt att toppa eller accentuera varmrätter, smårätter eller även sallader. De är också oftast fyllda med socker, fett och kalorier. De kan snabbt ta en något frisk förrätt och förvandla det till en ohälsosam.