Enligt forskare på den US Department of agricultures mänskliga Nutrition Center, kan äta vissa livsmedel hjälpa dig att förhindra att utveckla typ 2 diabetes. Molekyler som kallas flavonoler har varit inblandade i socker ämnesomsättning, och utredarna anges att upptäcka vilken effekt dessa flavonoider kan ha i en befolkningsgrupp.
Deras studie, publicerad i Journal of Nutrition i juli 2013, tittat på kost och utvecklingen av typ 2-diabetes i 2915 deltagare över en period på nästan 12 år. Det konstaterades för varje 2.5-fold ökning flavonoler i sin kost, deltagarna hade en 26% mindre risk att utveckla typ 2-diabetes.
Från denna information slutsatsen var det finns ett möjligt samband mellan äta livsmedel med hög flavonoler och undvika utveckla typ 2 diabetes.
Flavonoler är bland fytokemikalier och klassificeras bland flavonoider. De fungerar som antioxidanter, vilket innebär att de skyddar kroppen från oxidation reaktioner, genom att ta upp fria radikaler. Fria radikaler tros orsaka celldöd och åldrande.
De tre flavonoler dietister har studerat mest är:
quercetin,
kaempferol, och
myricetin.
Livsmedel med hög flavonoler inkluderar:
sallad,
gul lök,
grönkål,
purjolök,
körsbärstomater,
broccoli,
äpplen,
svart eller grönt te,
svarta eller röda druvor,
kakao,
körsbär,
tranbär,
vita vinbär, och
blåbär.
Faktum kakaon är på listan innebär lite choklad en gång i en stund är bra för dig, men det är inte en licens att gå överbord på godis. Choklad konfekt är mycket socker och fett och för mycket fett kan bidra till att utveckla diabetes, liksom andra hälsoproblem.
Frysa druvor för hälsosamma mellanmål; sedan verkar de sötare än de skulle vid rumstemperatur. Rulla din frusna druvor i stevia för en elegant party mat serveras i en skål.
Ett äpple om dagen kunde hålla endokrinolog bort. Enligt University of California Davis, Kalifornien, kvinnor som åt ett äpple hade om dagen 28% mindre risk att utveckla diabetes än kvinnor som inte gjorde. Hela äpplen rekommenderas över äppeljuice eftersom hela äpplen innehåller mer fiber.
Sallad är den viktigaste ingrediensen i de flesta sallader. Hacka upp lite broccoli och gul lök och några av dina favorit råa grönsaker. Servera med ett stänk av torkade tranbär eller topp med en körsbärstomat.
Gör solen te med en påse med svart te blad och två påsar av grönt te blad i en genomskinlig kruka eller burk vatten. Placera din container utanför i solen och ta i när te är tillräckligt mörk för din smak. Chill och Lägg konstgjorda sötningsmedel om så önskas. Lägg till lite citron för smak och vitamin C.
Göra en fruktsallad med resten av frukten på listan. Blanda citronsaft, citronskal, mynta och en matsked honung tillsammans för en dressing