Vissa gener är kända för att vara förknippade med övervikt och fetma. Forskarna arbetar på att upptäcka hur vissa gener kan orsaka fetma för att motverka deras skadliga effekter. Forskare vid Lunds universitet i Malmö, Sverige, tittade på fettmassa och fetma-tillhörande genen (FTO) och matpreferenser för att upptäcka om det kunde finnas en genetisk predisposition att äta skadliga livsmedel.
Deras studie, rapporterade om i mat Nutrition Research journal i April 2013, inkluderade 22,799 deltagare födda mellan åren 1923 och 1945. Det konstaterades:
de individer som bär på en typ av FTO-genen åt fler kakor och bakverk än de redovisade TT typen.
Från detta resultat var slutsatsen FTO A genen kunde förknippas med hög kolhydrat och högt kaloriinnehåll livsmedel.
Den goda nyheten är att biokemister arbetar på att hitta molekyler för att hindra skadliga produkter av FTO-genen. I månad April 2013 rapporter tidning för medicinsk kemi om preliminära resultat.
FTO bär en kod för ett enzym som fungerar på vissa aminosyror.
molekyler som liknar de amino syrorna kan konkurrera med naturliga aminosyror för FTO enzymer.
När det händer, kan det vara möjligt att hindra enzymet FTO från gör skada i kroppen.
Naturligtvis behövs mycket mer arbete innan det blir möjligt att ta ett piller att stänga av viss suget efter kolhydrater tät och kalori tät livsmedel. Under tiden har några fruktiga desserter.
På webbplatsen TheKitchen kan du hitta recept på desserter som:
Pocherad aprikoser med vanilj och Cardomom Ersätt (vegan yoghurt),
Melon med Lime-Chile sirap,
Grillad ananas,
Rostad körsbär, och mer.
Prova att göra en fryst banan puré för en läcker glass ersättning.
EatingWell.com rekommenderar att göra en tropisk frukt efterrätt med mango, ananas och papaya valfritt med lite kokosmjölk och hackade pistagenötter.
WebMD har ett recept för att göra apple crisp med lite müsli strös över din apple fylla i stället för pajskalet.
på webbplatsen FatFreeVegan finns flera recept på hälsosamma fruktiga desserter. Prova en sorbet med tranbär, päron, agave nektar, och apelsinskal eller sharonfrukt. Eller en Chokladpudding med pepparmynta pinnar, majsstärkelse, stevia, soymilk och kakao.
WebMD.com föreslår skära socker kallas för i någon frukt dessert recept med minst 25 procent. För varje matsked kommer vänster ut du spara 49 kalorier och 12,5 gram kolhydrater.
Så, du kan se finns det flera hälsosamma alternativ som hjälper dig att stänga av din särskild längtan efter både kolhydrater tät, och kalori tät livsmedel.