3D печать, с его различными приложениями, продолжает оставаться на переднем крае инноваций. 3D печатной пушки, клеток тканей, частей самолета, дома--это лишь несколько примеров из 3D печать последние воздействия. Теперь мы можем добавить современные луг, био тек фирмы, в Лонг-лист новаторов. Современные луга разрабатывает путь 3d печати мясо от культуры ткани. Это лаборатория печатных мясо имеет потенциал для upend индустрии традиционный убой. Это может означать меньше животных мясо убитых и дешевле и «более персонализированные» в будущем.
Как это работает
Компания принимает различные животных клеток (например, мышцы и жир) и объединяет их в СМИ культуры клеток. Средства массовой информации содержит необходимую структуру для поддержания клетки, пока они растут. После того, как энергии добавляется к смеси, мышечную ткань созревает и в конечном итоге синтезирует в съедобных мяса подобные вещества. Довольно просто, правда?
Одной из основных проблем является вкус. Этот ключевой аспект может сделать перерыв или био печатных мяса. Без хорошего вкуса спрос просто не будет там--это просто так просто. К счастью Генеральный директор, Андраш Forgacs, утверждает, что вкус является относительно хорошим, точно не как мясо, но с немного больше тестирования было бы невозможно отличить от реальных мяса.
Еще одним ключевым компонентом является цена. Окончательные цены еще не ясно, но по состоянию на сейчас, он все равно будет более экономичным купить реальная вещь. Это стоило современные луга свыше 250,000 евро только для печати несколько штук--не совсем потребительские цены. К счастью с масштаба, эти цены неизбежно падать значительно. По словам Forgacs план для первоначального производства будет около 100 $/ кг; и если все реальные мясо в мире были заменены, Цена может быть как низкий $0.01/ кг. Представьте себе!
Инвестор позади магии
Как и многие инновационных стартапов современные луга опирается на внешнему капиталу поддерживать себя и расти. До настоящего времени, современные луга поднял между $ 250 000-$ 350,000 от венчурного капитала фирмы, прорыв labs. За прорыва является Peter Thiel, соучредитель PayPal и ранних инвестором в PayPal. С такой значительной поддержкой, современные луга имеет хороший снимок успеха.
Другой тип печати
Современные луга не ваш средний 3D печати Производитель, но использует по существу те же методы. Делая мясо от земли вверх, как сделать пластиковые модели, вы можете сделать это, как вы хотите. С недавних случаев ресторанов смешанные и загрязненные мясо 3D печати мяса может быть действительно является панацеей. Это могло бы также вселить пищи людей/мест с ограниченными ресурсами. Разве это не то, что 3D печать это все о? Сделать полезные объекты для себя по доступным ценам.
Современные луга все еще в своих ранних стадиях--много лет впереди, прежде чем массового производства Возможен экспорт. Помимо мяса, современные луга экспериментирует с искусственной кожи для дальнейшего предотвращения убоя животных. Некоторые могут подумать, эти ребята являются сумасшедшими, но несомненно, они имеют их сердца в нужном месте.