Здоровое питание на работе ставит все более неотложной задачей для работников и их работодателей в развивающихся странах, как Бразилия, Мексика, Индия и Китай, а также в промышленно развитых странах. Причина: Как стать более урбанизированных людей в развивающихся странах, они склонны отказаться от традиционных растительной диеты, которые являются относительно богата витаминов, минералов и клетчатки. Вместо этого они движутся к Западн типа диеты, которые вращаются вокруг калорий богатых животных продуктов питания и пищевые продукты; Эти продукты являются намного беднее в витаминов, минералов и клетчатки. В самом деле стандартной западной диете метко назвал «диета misdevelopment.»
Китай предоставляет особенно ярким примером как плохо идут дела во многих развивающихся странах, с точки зрения питания общественного здравоохранения. Это верно, как из-за его размера и быстрота, с которой продовольствия, окружающей среды и народов привычки меняется к худшему. Термин «питания переход» описывает этот переход от традиционной диеты, которая вращается вокруг зерна, овощи фрукты и только небольшое количество продуктов животного происхождения «типичного» западные диеты с большим количеством мяса, молочных и обработанные пищевые продукты.
Такая «питания переход» уже произошло в десятках стран, включая Соединенные Штаты и богатые страны Западной Европы. В последнее время, в развивающихся странах, как растущих экономик стран, и люди начали зарабатывать больше личных доходов они отказались обычно от менее дорогостоящей, но часто здоровее, моделей еды они следуют до став урбанизированных. Вместо того, чтобы делать много выбор здоровой пищи среди выращенные растительной пищи и зерна, они начали покупать гораздо больше мяса и молочных продуктов, а также импортируемых пищевых продуктов. Это может стоить больше, но они имеют «новые и прохладная» фактор в их пользу. Они вы также сильно способствует гигантских пищевых компаний и они удобно. Все еще и критически они часто обеспечивают меньше добра, чем старомодные edibles с точки зрения волокна и микроэлементов (витамины и минералы).
Избыточный вес и ожирение работники уже представляют перетащить на Китая в печально известной экономический двигатель. Если тенденции сохранятся, то Китай столкнется еще более серьезные проблемы финансирования расходов все более нездоровой рабочей силы, проблемы, которые параллельно наших собственных на западе. Корни этих проблем, плохое питание привычки и образ жизни более вялым просты для идентификации хотя очевидно не так просто адрес. Времени давление китайских рабочих явно принимают образ жизни, делая это тяжелее для них практике здоровое питание на работе и дома. Многие из них сводятся к покупке быстрый, удобный и часто нездоровых продуктов питания, которые вечно доступных для них через растущее присутствие транснациональных продовольственных компаний в Китае, KFC, McDonald's, и т.д. Эти сети быстрого питания даже принимая традиционные китайские блюда и создания их собственных выше жира, выше соли, менее питательны версий. Супермаркеты тоже являются растущее присутствие в Китае; они продают здоровую пищу и многие привлекательным но нездоровых.
В отличие от более демократических систем китайское правительство может, если он решил, принимать односторонние меры царствовать в транснациональных продовольственных компаний, но пока кажется воздерживаются от этого. Задаешься вопросом, если Китай будут следовать модели мы следовали в Америке, позволяя эпидемии ожирения take off и эскалации на протяжении десятилетий, или если они будут принимать решительные шаги для поддержки их населения в заниматься здоровое питание на работе и дома, а также стремление к активный образ жизни, что способствует благополучия.
Избыточный вес работники представляют перетащить на Китая экономический двигатель. Если тенденции сохранятся, то Китай столкнется даже хуже проблемы финансирования расходов все более нездоровой рабочей силы, параллельно нашему на западе. Корни этих проблем, плохое питание привычки и бездействия являются простыми для идентификации, но трудно адрес.