Мифы о продуктов люди с диабетом должны съесть или не едят являются многочисленными. Картофель являются одним из этих продуктов, которые получили очень плохой обруч, и потому что картофель как известно для быть «крахмалистые» растительное (и распадаются на сахар), считается дезинформировали людей что они полностью в следует избегать тех, с диабетом. Это не может быть дальше от истины!
Факты:
Картофель
• Картофель является жира, без холестерина, высоким содержанием витамина С и высоким содержанием калия и хороший источник витамина B6 и клетчатки.
• Средняя 5,3 oz картофеля с кожей содержит 45% от ежедневной стоимости для витамина C, 620 мг калия (сопоставимы бананы, шпинат и брокколи), следовые количества, тиамин, рибофлавин, фолиевой кислоты, магния, фосфора, железа и цинка. Этот питательные power дом содержит только 110 калорий, не fat или холестерина, 16 мг натрия, 24 граммов углеводов, 2 грамма волокна и 3 граммов белка.
• ½ Чашки отбывания картофель считается выбор один углеводов (15 г) в сфере планирования еды диабетом. Подумайте о «компьютер мышь» как одна порция целого печеный картофель (1/4 большой картофеля).
Сладкий картофель
• Сладкий картофель богат бета-каротина (форма витамина А). Тело преобразует бета-каротина в одну порцию сладкого картофеля в более чем два раза суточной нормы витамина а. бета-каротин является мощным рак истребитель, что также снижает уровень холестерина в крови. В растениях бета-каротина служит для защиты листья и стебли от разрушительного воздействия солнечного света и других экологических угроз. В организме человека эти же соединения помочь блок злокачественных опухолей и также защищают от артрита и других дегенеративных заболеваний. Кроме того сладкий картофель обеспечивают почти столько витамин Е как жирные орехи и семена и обеспечивают хороший дозы витамина С и железа.
• Средняя 5,3 oz, печеный сладкий картофель с кожей содержит 135 калорий, не fat или холестерина, 54 мг натрия, 5 граммов волокна и 3 граммов белка.
• ½ Чашки отбывания сладкий картофель считается выбор один углеводов (15 г) в сфере планирования еды диабетом.
С удивительные качества содержания питательных веществ как регулярных, так и сладкий картофель это звучит как продуктов питания, что следует избегать людей с диабетом или в кого-нибудь за этот вопрос? Абсолютно нет!
Картофель являются питательные power дома. Они являются сложные углеводы, которые обеспечивают устойчивый источник энергии, что люди с диабетом, требуют как и все остальные. Однако то, что следует избегать людей с диабетом или в людей, которые хотят, чтобы избежать стать избыточный вес или страдают ожирением или развивающихся диабетом, является превышение суммы и избыток ингредиенты, добавить в картофель. Картофель только стали нездоровым, когда они едят в слишком большого количества, жарят, или купались в другие нездоровые продукты как маргарин, сливочное масло, сливки, проскурняки или сыр.
Картофель легко вписываются в план питания диабета, но сумма зависит от ваших индивидуальных углеводов пособия. Очень важно, что вам проконсультироваться с вашим врачом и зарегистрированных диетологу определить только то, что ваши требования отдельных углеводов на каждой еды или закуски. Как правило хорошее правило большого пальца является не более чем 15 до 30 граммов углеводов источника на закуску, 30-45 грамм на еду для женщин и 45 до 60 грамм на еде для мужчин, но это только оценки. Ваши потребности будут меняться. Таким образом, хотя один выбор углеводов картофеля ½ чашки, исходя из ваших индивидуальных потребностей, вы можете быть в состоянии потреблять до 1 стакан на 1 ½ чашки картофеля на питание.
Как и все продукты съеденным людей с диабетом важно увидеть, как индивидуально вы реагировать на различные продукты и блюда. Желательно, что люди с диабетом испытания их уровень глюкозы в крови с глюкометр несколько раз в день. Через два часа после еды, желательно, что глюкоза крови быть менее 140 мг/дл. Если это больше, чем это, свяжитесь ваши врачом и/или диетологом, чтобы узнать, как вы можете получить лучше глюкозы контроля путем совершенствования еды планирования, повышение активности или корректировки в вашем диабет лекарства.