Impressão em 3D, com suas diversas aplicações, continua a estar na vanguarda da inovação. 3D armas impressas tecido celular, peças de avião, casas - estes são apenas alguns exemplos de impressão 3D do recente impacto. Agora, podemos adicionar Prado moderno, uma empresa de bio-tecnologia, para a longa lista dos inovadores. Prados modernos é conceber uma maneira de carne impressão 3d de cultura de tecidos. Esta carne de laboratório-impresso tem o potencial para suplantar a indústria de abate tradicional. Poderia significar menos animais morto e mais barato e 'mais personalizado' carne no futuro.
Como funciona
A empresa tem uma variedade de células animais (como o músculo e gordura) e combina-los em um meio de cultura de células. A mídia contém a estrutura necessária para manter as células enquanto elas crescem. Depois de energia é adicionada à mistura, o tecido muscular amadurece e eventualmente sintetiza em uma substância carne comestível. Muito simples, né?
Uma das principais preocupações é o gosto. Este aspecto-chave poderia fazer ou quebrar a carne bio-impresso. Sem bom gosto, a demanda não vai ser apenas lá-- é muito simples. Felizmente, o CEO, Andras Forgacs, afirma que o sabor é relativamente bom, não exatamente como carne, mas com um pouco mais testes seria indistinguível de carne real.
Outro componente importante é o preço. Preço final ainda não está claro, mas a partir de agora, ainda é mais econômico comprar a coisa real. Custou a prados modernos a mais de 250.000 Euros apenas para imprimir algumas peças - não exatamente os preços ao consumidor. Felizmente, com escala, estes preços são obrigados a cair significativamente. Segundo Forgacs, o plano de produção inicial será em torno de US $ 100/kg; e se todas as carnes de real no mundo foram substituídos, o preço poderia ser como baixo $ 0,01/kg. Imagine isso!
O investidor por trás da magia
Como muitas novas empresas inovadoras, prados moderna depende de capital externo para se sustentar e crescer. Até agora, prados modernos levantou-se entre US $250.000-$ 350.000 firme, laboratórios de fuga de capital de risco. Atrás Breakout, é Peter Thiel, co-fundador do PayPal e dos primeiros investidores no PayPal. Com tal apoio significativo, prados modernos tem uma boa chance de sucesso.
Um tipo diferente de impressão
Prados modernos não é o seu fabricante médio de impressão 3D, mas utiliza essencialmente os mesmos métodos. Fazendo a carne da terra, como fazer um modelo de plástico, você pode fazer isso da maneira que quiser. Com casos recentes de restaurantes tendo misturado e contaminado carne, carne de impressão 3D poderia realmente ser uma panacéia. Também poderia trazer comida para as pessoas/lugares com recursos limitados. Não é isso que a impressão 3D é tudo sobre? Fazer objetos úteis para si mesmo, a preços acessíveis.
Prados modernos é ainda em seus estágios iniciais - muitos anos estão à frente antes de produção em massa é possível. Além de fazer carne, prados modernos está experimentando com couro artificial para evitar ainda mais o abate de animal. Alguns podem pensar que esses caras são loucos, mas, sem dúvida, eles têm seus corações no lugar certo.