Um estudo realizado em 2008, pelo Dr Alan Barclay, Dr Joanna McMillan Price, Professor Jennie Brand-Miller e colegas, demonstrados lá é pessoas fortes evidências comendo um alta-GI (índice glicêmico), ou dieta high-GL (carga glicêmica) será um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2 e doença cardíaca. Além disso, ele também demonstrou que há boas evidências de ligação açúcar elevado no sangue com pedras na vesícula e até mesmo alguns tipos de cânceres.
Este foi o primeiro estudo deste tipo para ver se qualquer associação estava presente entre o índice glicêmico e carga glicêmica dos alimentos e as chances de desenvolver tais doenças lifestyle-relacionadas. Este estudo foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition, 1 de março de 2008.
Este estudo é de grande importância para os diabéticos porque mostra se é um dos fatores causais para trás trazendo na diabetes tipo 2 em primeiro lugar - também pode ser um dos fatores para ajudar a gerenciar ou reverter este problema de saúde e deve ser incluído em todos os planos de tratamento.
Como é a GI & GL de determinado alimento? O GI marca hidratos de carbono em uma escala de 0 a 100. Quanto maior o valor dado a um alimento, mais rápido o aumento do açúcar no sangue em comparação com outros abaixo dele. Glicose pura foi usado como o ponto de referência e tem a GI de 100. Muito poucos alimentos ricos em carboidratos tem ido neste número.
Considerando que a GL é baseado nos mesmos princípios como a GI, é mais específica para o peso dos carboidratos disponíveis, porque para obter o resultado GL de um item alimentar leva as gramas de carboidrato disponível no alimento, vezes GI a comida e então divida por 100 para obter a sua resposta.
Em poucas palavras, o índice glicêmico nos ajuda a entender não todos os carboidratos são iguais, e não é apenas carboidratos simples que digerem rapidamente e causar um rápido aumento no açúcar do sangue - certos alimentos como batatas cozidas e pão branco podem fazer isso.
Um índice glicêmico de 55 ou abaixo é baixo e, portanto, mais destes alimentos devem ser consumidos do que os 70 ou acima de alimentos. Em seguida, uma carga glicêmica de 10 ou abaixo é classificada como baixa e 20 ou acima é alta. Todos os alimentos entre estes níveis, obviamente, tem uma média GI ou GL e pode ser comidos, mas com moderação.
Baixo-GI & GL é Vital no gerenciamento de Diabetes do tipo 2: dada a evidência acima referida, acredito firmemente as pessoas que vivem com diabetes tipo 2 devem escolher alimentos de baixo a médio-GI lista e na lista de baixo-GL. Fazendo isso em uma base regular pode fazer toda a diferença para a sua saúde e ajudá-lo a reduzir, ou eventualmente vir sua medicação de diabetes.
Como em todas as dietas, é vital para você gerenciar o que combina com você como indivíduo e testar regularmente o açúcar no sangue para garantir que você está comendo é ajudá-lo a manter o açúcar no sangue dentro de uma faixa saudável - porque o que combina com uma pessoa não pode atender outra.