Todos estão cientes da importância de evitar excesso de peso, ou removê-lo completamente. Ninguém sabe disso mais do que uma pessoa que tenha sido diagnosticada com pré-diabetes ou diabetes de tipo 2 full-blown. Mesmo quando um diabético tipo 2 é armado com a introspecção a respeito de como funciona a sua doença, ainda não prova ser o suficiente para justificar soltando o extra libras ou quilogramas. Mas se os diabéticos sabiam todas as razões por que a gordura não é bom para seu problema de saúde, a decisão de perder peso seria mais fácil.
Há três maneiras principais que gordura afeta um diabético:
1. Há uma maneira afeta gordura diabetes depende do tipo de gordura que você come. Mesmo que a gordura saturada é o pior tipo de gordura, ironicamente é a gordura mais comumente encontrada nos alimentos que comemos. Esta é a gordura que entope as artérias e reduz o fluxo de sangue para o coração e todo o resto do seu corpo. Gordura não só interrompe o fluxo de sangue saudável, mas na verdade muda a elasticidade ou flexibilidade dos vasos sanguíneos próprios. É o mais gordo de lá, o mais difícil e mais rígida destes vasos tornam-se.
Conhecido como o LDL ou "colesterol ruim", esta gordura é escondida por títulos camuflados como "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado".
2. Gordura também é importante por causa de como isso impacta a insulina. Carregando gordura significa a que insulina do seu corpo é impedida de fazer seu trabalho pretendido, que é para o transporte de açúcar do sangue e as células. Isto é o que comumente é referido como "resistência insulínica", porque as células estão a conseguir responder às ações normais de hormona insulina. O corpo produz insulina, mas as células do corpo se tornam resistentes à insulina e não podem usá-lo efetivamente. Quanto mais gordo você carrega, quanto mais este processo é interrompido.
3. Gordura é abarrotada com calorias ou kJ. Sendo tão densamente que embalado com calorias significa mesmo uma pequena quantidade de gordura em excesso pode compensar severamente a quantidade de calorias que digitou seu corpo. Isto é da maior importância enquanto estamos cozinhando. Consumir uma porção adequada de um alimento saudável é ótimo, mas quando nós carregado que com gordura manteiga, margarina, molhos, cremes ou queijo, temos apenas dramaticamente aumentou o teor de gordura usando um volume relativamente pequeno de uma substância cheia de gordura adicional.
Isto significa que o número de calorias ou quilojoules para um prato pode ser dobrado, triplicada ou ainda mais, apenas adicionando gordura a ela. Ao mesmo tempo, você não adicionou nenhum volume real ao prato. Quanto menor o valor calórico dos alimentos, o mais dramático que a gordura adicionada é por volume.