Avelãs foram mostradas para melhorar o teor de gordura no sangue de pessoas saudáveis e aqueles com excesso de gordura no sangue. Pesquisadores da Universidade de Teerã médica ciências no Irã olharam para o uso de avelãs na tentativa de diminuir os níveis de açúcar no sangue e melhorar o colesterol e o sangue de gorduras em pessoas que foram diagnosticadas com diabetes tipo 2.
Seu estudo, relatado no diário da ciência médica pesquisa em abril de 2013, incluídos 50 diabéticos de tipo 2, que foram divididos aleatoriamente em dois grupos...
um grupo recebeu 10% de suas calorias em avelãs,
enquanto o outro grupo não.
No final do período de 8 semanas, o grupo de avelã tinha níveis significativamente mais baixos do sangue de HDL-C, o colesterol, responsável por entupir artérias, do que o grupo não-avelã. O grupo de avelã tinha apenas ligeiramente mais baixos níveis de gorduras do sangue e níveis médios de glicemia jejum dos dois grupos eram os mesmos.
Nesses resultados, concluiu-se a adição de avelãs para o plano de alimentação do tipo 2 diabéticos poderiam ajudar a diminuir o seu HDL-C.
Uma onça de avelãs fornece...
24,4 mg de gorduras omega-3 e 21 por cento da diária recomendada (RDA) para a vitamina E, que poderia explicar sua bom efeito sobre o colesterol.
Essa onça também fornece...
12% da RDA de tiamina,
uma vitamina B,
7% da RDA de ferro,
11% da RDA para fibra,
Mas cuidado com as calorias. Existem 176 deles em 1 onça.
Yummly.com tem uma receita para fazer uma salada com Toranja rosa, cebola vermelha, suco de limão, iogurte sem gordura (substituto vegano iogurte), azeite, sal kosher, pimenta preta, couve e avelãs. O mesmo site sugere fazer seu próprio muesli de banana, maçã, castanhas, avelãs, amêndoas, datas, passas, framboesas e coco em flocos. Use com moderação como uma cobertura em saladas ou cereais.
Avelãs foram cultivadas tão cedo como há 9.000 anos na Escócia, Inglaterra e Irlanda. Jardineiro home geralmente cultivam árvores de avelã de mudas. Um grande número de variedades está disponível, e viveiros locais sabem que cepas são ideais para sua área...
mudas devem ser plantadas em buracos parcialmente preenchidos com sujeira frouxa.
raízes de árvores de pequeno porte devem ser mantidas húmidas para o primeiro mês. Após essa Rega diária não é necessária, exceto em tempos de seca e calor extremo.
as árvores tendem a crescer espessa e novas mudas devem ser aparadas para incentivar as árvores para produzir mais nozes.
duas árvores precisam ser plantadas perto uns dos outros para produzir porcas, uma vez que eles devem ser cross-fertilized.
o tempo desde o plantio até que as árvores produzem porcas é de quatro anos.