Eu tenho diabetes tipo 2. Eventualmente pode danificar meu coração, rins, olhos e extremidades, ou pode acabar com gangrena nas pernas que então teria que ser amputada. O outlook pode ser uma morte prematura... lento, confuso e doloroso... a menos que pode mantê-lo sob controle.
Agora vou ficar com minha diabetes sob controle... usando a dieta por si só.
Fui diagnosticada com diabetes borderline ou início início em 2001. Meu estado gradualmente tornou-se pior até poucos anos atrás, quando eu pesquisei o que eu poderia fazer para vencê-lo.
Minha pesquisa provou ser muito proveitosa. Tudo o que eu tinha que fazer, eu descobri, era eliminar certos alimentos de que eu estava comendo. Eu fiz isso e meus números... glicemia e HbA1c... melhoraram dramaticamente, mesmo quando parei de tomar os medicamentos que eu tomava.
Hoje em dia, duas horas após uma refeição minha glicose no sangue é geralmente menos de 6mmol/L (108mg/dl), enquanto meus níveis de HbA1c regularmente entrar em 42mmol/mol (6,0%) quando tenho meu sangue testado a cada 4 meses ou assim.
Antes de começar esta dieta eu estava muito gorda, quase obesa. Mesmo que minha dieta me permite comer tanto quanto eu quero, eu perdi meu excesso de peso e meu IMC (índice de massa corporal) é agora dentro do intervalo de 20-25 'normal'. Na verdade sinto muito mais leve, mais saudável e mais enérgico.
E o melhor de todos, batendo diabetes... colocar os efeitos estava tendo no meu corpo... melhorou as chances de viver até uma idade avançada.
Aqui está o que eu comer e não comer:
Os alimentos como são... natural... baixo teor de açúcar... baixo teor de gordura... baixo teor de sal... elevado teor de fibra... e são digeridos lentamente (ou seja, têm valores de índice (GI) de baixo índice glicêmico).
A maneira mais fácil de fazer isso é através da concentração em alimentos naturais, não processados que são principalmente as plantas. Eu não sou vegan e come alguma carne magra ultra e pescar depois de eu ter removido toda a gordura visível.
Eu também bebo muita água, para ajudar a absorção das fibras... comer pelo menos dois e até quatro litros por dia, além da água que recebo em sucos, chá, café e leite de soja.
Os alimentos que eu não como em tudo o que são...... ovos e produtos lácteos.
Em outras palavras, eu excluir... leite animal... queijo... manteiga... ou seja, qualquer coisa com leite, produtos lácteos ou derivados nele. Eu uso leite de soja como substituto do leite de vaca. Você encontrará muitos outros substitutos para o leite animal e outros produtos lácteos em sua loja local do supermercado ou do alimento de saúde.
Na minha opinião, evitar os ovos e produtos lácteos é crucial para começ o diabetes sob controle. Não notou qualquer alteração nos meus níveis de glicose até que de repente parou de comer ovos e laticínios inteiramente. Três semanas depois eu experimentei rápida perda de peso e uma melhora significativa na minha glicemia pós-prandial.
Além da dieta que eu esbocei acima, aproveito também uma gama de suplementos alimentares. Isso, eu sinto, é necessário para cobrir eventuais deficiências dietéticas possíveis porque eu não vou mais comer qualquer ovos ou produtos lácteos.
A grande coisa sobre esta dieta é que você pode comer como tanto quanto você quiser... sem caloria contagem... sem restrições na porção tamanho... não ir para a cama com o estômago vazio à noite.
Esta dieta é sobre o que comer... não o quanto você come. Aqui está um resumo:
Comer... natural... baixo açúcar... baixo teor de gordura... sal... de baixa alta fibra... baixa GI... principalmente as plantas... tudo o que você quer... com muita água... excluindo-se os ovos e todos os produtos lácteos
Acredite, ele deve funcionar para você. Ele trabalha para mim e está me ajudando a controlar meu diabetes.
E é fácil de seguir. Tudo o que você precisa fazer é aprender a ler os rótulos dos alimentos e você não terá nenhum problema em escolher os alimentos certos para comer. Você também precisa aprender um pouco sobre o conteúdo de gordura e açúcar de vários alimentos naturais, tais como nozes, frutas exóticas e assim por diante.
Desistindo de alimentos está comer toda a sua vida pode ser um pouco de luta. No entanto, logo depois que eu fiz a passagem do meu habitual dieta ocidental de alto teor de gordura, percebi uma grande verdade... todos os nossos gostos em alimentos e bebidas, com exceção do leite materno, são gostos adquiridos.
Também descobri que não é preciso muito esforço para adquirir um novo conjunto de gostos.
E, assim como bater seu diabetes, você vai ser agradavelmente surpreendido em quanto melhor o gosto dos alimentos uma vez eliminamos a gordura e o açúcar de sua dieta.