Se você tem sido diagnosticado com diabetes tipo 2, é possível ajudar a controlá-lo, eliminando o glúten de sua dieta. Se você não é alérgico ao glúten, você pode optar por eliminar apenas alguns alimentos, mas se você realmente tem esta alergia, então se torna uma necessidade para eliminar todos os alimentos que contêm glúten.
Glúten é uma proteína e encontrado em grãos. Causa danos aos seus intestinos como isso dificulta a capacidade do seu corpo para absorver nutrientes essenciais. Muitas pessoas não têm quaisquer sintomas, mas outros sofrem muitos dos seguintes sintomas:
inchaço,
diarréia,
dores de cabeça,
fadiga, e
dor abdominal.
O glúten é um ingrediente nos seguintes alimentos:
macarrão,
bolos,
cookies,
trigo,
cevada,
centeio,
trigo duro,
germe de trigo, especificado,
farinha branca,
caldo de carne,
croutons,
aveia,
curativos,
molhos,
bolos,
pão,
carnes e cachorros-quentes,
muitos doces, batatas fritas,
alimentos fritos,
arroz e muito mais.
No entanto, se você precisa viver em uma dieta livre de glúten, Confira suas lojas do alimento de saúde locais e vários sites on-line para encontrar alimentos sem glúten-livre que podem ser substituídos para os alimentos que você gosta de comer.
Se você precisa de uma dieta livre de glúten, é aconselhável escolher um bom equilíbrio de glúten de alimentos naturais. Algumas pessoas simplesmente compram qualquer coisa que diz que é livre de glúten. No entanto, você deve escolher alimentos totalmente livre de glúten, como a proteínas magras (frango, tofu e carne), muitas frutas e legumes frescos e hidratos de carbono não refinados, como quinoa, aveia glúten e arroz integral.
Existem muitos hidratos de carbono que não têm glúten neles. Eles incluem:
arroz,
batata-doce,
milho,
lentilhas,
feijão,
frutas,
iogurte,
leite,
Quinoa, e
batata.
No entanto, você só deve comer estes alimentos com moderação (45 a 60 gramas) então seu açúcar de sangue permanece sob controle.
Se você precisar fazer a mudança para um estilo de vida completamente livre de glúten, será necessário apenas usar novos utensílios de cozinha que não têm contacto com glúten. Estes utensílios de cozinha incluem:
pinças,
colheres de pau,
tábuas de cortar,
sua torradeira, e
outros itens semelhantes.
Pode ser necessário ser uma dieta livre de glúten, se você tem sido diagnosticado com a doença celíaca, artrite, anemia, MS, neuropatia periférica, vertigens ou convulsões. Algumas pessoas são apenas sensíveis ao glúten e que também pode significar que têm deficiências em clorofila, manganês e zinco.
Se você tem diabetes tipo 2, você não tem uma específica alergia ao glúten, mas pode ser uma maneira de ajudar a controlar o açúcar no sangue. Sempre fale com seu médico ou nutricionista antes de fazer este tipo de decisão, caso haja complicações imprevistas, de que você não está ciente.
Se você seguir uma dieta livre de glúten, você está reduzindo muitos alimentos processados que são insalubres para você. Ler rótulos e perguntas se você planeja mudar radicalmente seus hábitos alimentares, porque pode facilmente cometer erros se você não tem conhecimento suficiente.