Aqui é o que acontece quando nosso açúcar de sangue não é adequadamente equilibrada.
Quando nosso cérebro detecta glicose na corrente sanguínea, como resultado de digerir o alimento, nossos pancreases secretam insulina para ajudar o transporte da glicose para as células para o metabolismo, ou para conversão em glicogênio ou gordura. Conseqüentemente, isso faz com que um mergulho no açúcar no sangue. Quando nosso cérebro detecta tal um mergulho, eles solicitar nossos corpos para pedir comida: daí sentimos fome.
Mais podemos mesmo mergulhos em açúcar no sangue, mais confortável que estamos sentindo satisfeitos ou mais cheio por mais tempo. Esta é a nossa situação ideal. Ele é criado pelo consumo de alimentos que vão proporcionar uma refeição GL baixa, fazendo com que a taxa de conversão alimentar para fornecer uma liberação constante de glicose. Isso significa que nosso alimento fornece uma fonte de energia na mesma taxa que precisamos dele, até que finalmente ele se esgotou. Nossos corpos, em seguida, invocar a sua resposta de fome, levando-na comer novamente para manter a glicose / fonte de energia.
Quando consumimos alimentos ricos em GI ou altas refeições GL que geram glicose muito rapidamente, a um ritmo mais rápido do que nossos corpos necessitam de energia, nós secretar insulina em grandes quantidades e rápido! Ter muita glicose em nossos fluxos de sangue não é uma coisa boa! Agora, imagine isso: nós comemos uma refeição rica em carboidratos refinados, nosso sangue está saturado com glicose, nós secretar muita insulina para remover o excesso glicose que é convertido em glicogênio ou gordura. Nosso sangue-açúcar mergulha novamente muito rapidamente, e estamos com fome novamente em nenhuma hora em tudo.
Facilmente encontramo-num ciclo de binging e fome rápido, a necessidade de comer novamente muito rapidamente. Na verdade, nossos corpos nunca parecem satisfeitos e porque nos tornamos acostumados à necessidade de mais glicose, tende a ser muito doces, aqueles alimentos que nossos corpos anseiam.
Então o melhor que podemos esperar para experimentar se não comemos para controlar nossos níveis de açúcar no sangue é fome freqüente desejos de comida, especialmente para alimentos doces e açucarados e o resultante apple-forma ou parte superior do queque!
Infelizmente, a história não acaba nisso!
Quando temos baixa glicemia - em curso ou em conseqüência de alguns dos baixos experientes como resultado de grandes flutuações - nossos corpos irão conservar tanta glicose que puderem para nossos cérebros. Isso significa que outras partes do nosso corpo podem ser afastados até que outra fonte de glicose pode ser encontrada - de comer, ou como resultado de nossos fígados liberando alguns partir de glicogênio ou gordura. Nós podem experimentar quedas de energia, especialmente da manhã ou da tarde. Podemos também experimentar cansaço geral, fadiga, confusão e incapacidade de concentrado, irritabilidade, incapacidade de se comunicar bem, ou até mesmo "a balança". Muitos casos de insônia, particularmente caracterizado por acordar no meio da noite, são devido a baixa de açúcar no sangue - levando-na acordar. Mesmo que nós sempre não reconhecer a razão ou tomar as medidas adequadas, é um aviso para nós alimentar nossos corpos novamente.
Quando continuamos a comer açúcares e carboidratos refinados ou alimentos com IG alto, nosso corpo tem que secretar lotes e lotes de insulina, muito e muitas vezes. O processo saudável como descrevemos acima, em que insulina ajuda nossas células para absorver a glicose através das paredes celulares, começa a quebrar. As paredes celulares já não respondem à insulina e a glicose permanece no sangue em níveis muito elevados. Isso é chamado de "resistência insulínica", e é efetivamente nossa incapacidade de processar adequadamente a glicose. Esta condição tem nomes diferentes, dependendo de onde no mundo você vive. Você pode ter ouvido a chamada "Síndrome metabólica"? Ou "Síndrome X"? Cardiometabólica síndrome? Síndrome de Reaven? Ou na Austrália, você pode saber, como o caos, que é um nome descritivo brilhantemente por suas consequências!
Resistência à insulina é que essencialmente uma combinação de medicina distúrbios que, quando ocorrem juntos, aumentar o risco de desenvolver diabetes, doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. Está associada com altos níveis de triglicérides (um tipo de gordura) no fluxo de sangue, problemas de colesterol e pressão arterial elevada. Não é para ser menosprezados em tudo: em geral, alguém que tem resistência à insulina é duas vezes mais propensos a desenvolver doenças cardíacas e cinco vezes mais propensos a desenvolver diabetes como alguém com função normal de insulina.