Em química, uma molécula chamado catalisador ajuda reações químicas se mover mais rápido do que seria sem ajuda. Uma enzima é um catalisador biológico. Quando as pessoas ouvem sobre enzimas muitas vezes pensam que ajudam a quebrar a comida, mas outras enzimas também funcionam em todo o nosso corpo para ajudar a uma miríade de reações necessárias para a vida humana.
O fígado e o coração são dois órgãos que usam enzimas para executar seu trabalho. Enzimas elevadas do fígado e coração, sinalizam que os órgãos estão em apuros. Medições de enzima são usadas para diagnosticar a ataques cardíacos e doenças do fígado.
Pesquisadores da Universidade de Dicle em Turquia olharam para as enzimas do fígado e coração e níveis de açúcar no sangue em pacientes com diabetes tipo 2 e relataram seus resultados na revista bioquímica celular e função, em junho de 2012. Pacientes com níveis de hemoglobina A1C (HbA1c) de mais de 10,1 tinham níveis significativamente mais elevados de enzimas do fígado e do coração do que aqueles com baixos níveis de HbA1c.
Doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos é uma das complicações mais graves do diabetes. Em 1991, pesquisadores da Harvard Medical School relataram no Archives of Internal Medicine os resultados de um estudo da doença em uma população de mais de 100.000 mulheres, durante um período de 8 anos. Aqueles diagnosticados com diabetes tipo 2 tinham mais de 6 vezes o risco de doença cardíaca como aqueles sem diabetes.
Esteatose hepática é outra complicação grave do diabetes. A condição pode levar a cicatrizes ou cirrose hepática não-alcoólica. Grandes veias passam por seu fígado a caminho de seu coração para que seu sangue pode ser limpo de toxinas pelo fígado. Quando as veias são bloqueadas por tecido cicatricial, sangue do sistema digestivo não pode atravessar o fígado e, em seguida, tende a fazer o backup para o estômago e esôfago, o tubo que a garganta para o estômago. Que pode levar a úlceras e sangramento, que pode tornar-se grave.
Níveis de hemoglobina A1C devem ser mantidos abaixo de 7,0 por cento. Evitar ou limitar os açúcares simples, como a sacarose ou açúcar de mesa, é uma maneira de manter o seu açúcar no sangue e níveis de HbA1C dentro dos limites normais.
Carboidratos são necessários para a energia e não podem ser evitados, mas é melhor consumi-los juntamente com a fibra. Fibra retarda o trânsito dos alimentos através do seu sistema digestivo e diminui a absorção de carboidratos, para que quando os carboidratos são decompostos em açúcares e absorvida, não há pressa repentina de açúcar no sangue.
Outra maneira de manter o seu açúcar no sangue e níveis de HbA1C sob controle está mantendo um programa de atividade física. Atividade física ajuda a manter as células sensíveis à insulina. Quando as células são sensíveis à insulina que eles são capazes de levar o açúcar do sangue e usá-lo para a energia, reduzindo seus níveis de açúcar no sangue.