Alle er fullstendig klar over viktigheten av å holde av overflødig vekt, eller fjerne det helt. Ingen vet dette mer enn en person som har blitt diagnostisert med prediabetes eller full-blåst Type 2 diabetes. Selv når en Type 2 diabetiker er bevæpnet med innsikt om hvordan deres sykdommen fungerer, det fortsatt ikke vise seg for å være nok til å slippe den ekstra pounds eller kilo. Men hvis diabetikere visste alle grunnene hvorfor fett er ikke bra for deres helseproblem, beslutningen om å miste vekt ville være en enklere.
Det er tre hovedmåter at fett påvirker en diabetiker:
1. En måte fett påvirker diabetes avhenger av fett du spiser. Selv om mettet fett er den verste typen fett, er det ironisk oftest fett i maten vi spiser. Dette er fett som tetter blodårene og reduserer blodstrømmen til ditt hjerte og hele resten av kroppen. Fett avbryter ikke bare sunn blodstrøm, men det faktisk endrer elastisitet og fleksibilitet av blodårene seg. Jo mer fett det, hardere og stivere disse fartøyene bli.
Kjent som LDL eller "dårlig kolesterol", er dette fettet skjult som kamuflert titler som "delvis hydrogenert" eller "herdet".
2. Fett er også viktig på grunn av hvordan det påvirker insulin. Bærer rundt fett betyr kroppens insulin er forhindret i å gjøre jobben sin tiltenkte, som skal transportere sukker fra blodet og inn i cellene. Dette er hva er ofte referert til som "insulinresistens" fordi cellene ikke svarer til normal handlinger av hormon insulin. Kroppen produserer insulin, men kroppens celler bli resistente mot insulin og kan ikke bruke den effektivt. Jo mer fett du har, jo mer denne prosessen avbrytes.
3. Fett er tettpakket med kalorier eller kilojoule. Å være så tett pakket med kalorier betyr selv en liten mengde overflødig fett kan alvorlig kompensere mengden kalorier som angav kroppen. Dette er svært viktig mens vi koke. Forbruker en tilstrekkelig del av en sunn mat er fint, men når vi lastet den med fet smør, margarin, sauser, kremer eller ost, vi har bare økt dramatisk fettinnholdet ved hjelp av et relativt lite antall en ekstra fett-fylt substans.
Dette betyr at antall kalorier eller kilojoule for en rett kan dobles, tredoblet eller enda mer, bare ved fett. Samtidig, har du ikke lagt noen virkelige volumet til parabolen. Jo lavere kalori verdien av maten, de mer dramatiske ekstra fett er per volum.