Det finnes lite uenighet blant vitenskapsmenn og forskere om behovet for å begrense fettinntak! Alle er enige om at du bør spise mer enn 30 prosent av kosthold som fett. Som med protein, må type fett du spiser vurderes og antallet.
Fett kommer i flere former:
Mettet fett er typen fett som hovedsakelig kommer fra dyr kilder. For eksempel består smør av mettet fett. Bacon, krem, ost, bakverk, kaker, kjeks og sjokolade er andre eksempler som inneholder mettet fett. To ikke-dyr kilder mettet fett finnes: palmeolje og kokosmelk. Spise mye mettet fett øker blod kolesterolnivået.
Umettet fett er fra vegetabilske kilder som nøtter og frø. Den kommer i flere former:
a) enumettet fett øke ikke kolesterolet. Avokado, olivenolje, rapsolje, oliven- og rapsolje oppslag er eksempler. Oljen i nøtter som mandler og peanøtter er enumettet.
b) flerumettet fett også øker ikke kolesterol, men forårsaker en reduksjon i bra eller HDL kolesterol. Eksempler på flerumettet fett er myk fett og oljer som solsikke, soyabønner, sesamolje, fet fisk (ørret) og sunflower spredning.
Beskyttelse mot hjertesykdommer kommer fra inkludert essensielle fettsyrer finnes i fiskeoljer, i kosten. Hvis du misliker fisk eller bare ikke kan spise de nødvendige to til tre serverer det hver uke, Fiskeoljekapsler er en god erstatning. Husk når du kjøper kapsler som de inneholder tilstrekkelige mengder av de to aktive ingrediensene (EPA) og (DHA). Diabetologists bør du ta mellom 1200 milligram og 3000 milligram av en kombinasjon av disse aktive ingredienser hver dag. For å gjøre det enklere, mange formuleringer av fiskeolje er nå konsentrert, betyr at du trenger bare å ta en eller to kapsler per dag til de 1200 milligram per dag mål.
Få nok vitaminer, mineraler og vann
Kosthold må inneholde tilstrekkelig vitaminer og mineraler for god helse, men hvor du trenger kan være mindre enn du tror. Hvis du spise en balansert diett som kommer fra ulike matvarer, får du vanligvis nok vitaminer for dine daglige behov.
1. Vitamin A: nødvendig for vekst og utvikling, immun funksjon, bein og sunn hud; hjelper med nattsyn. Funnet i egg, fet fisk, meieriprodukter, oransje og grønne grønnsaker og oransje frukt.
2. Vitamin B1: konverterer karbohydrater til energi. Funnet i fullkorn korn, kjøtt, fisk, nøtter og gjær ekstra.
3. Vitamin B2: nødvendig for å frigjøre energi fra maten. Funnet i melk, ost, fisk, mandler, egg, grønne grønnsaker og forsterkede frokostblandinger.
4. Vitamin B12: holder røde blodlegemer og nervesystemet sunn. Finnes i animalsk mat. for eksempel kjøtt, sjømat, egg.
5. Vitamin C: bidrar til å opprettholde støttende vev. Finnes i frukt og noen grønnsaker. for eksempel tomater og paprika.
6. Vitamin D: bidrar med absorpsjon av kalsium. Funnet i fet fisk, egg og befestet melk. Også laget i huden utsettes for sollys, selv om denne prosessen reduksjoner som du alder.
Mineraler er også viktige ingredienser av et sunt kosthold. De fleste er nødvendige i små mengder, som med noen få unntak, forbrukes fra et balansert kosthold. Disse viktige mineraler er som følger:
1. Kalsium, fosfor og magnesium bygge bein og tenner. Melk og andre meieriprodukter gir rikelig med disse mineralene, men bevisene tyder på at folk ikke får nok kalsium. Gravide og ammende mødre bør ha 1000 milligram, spesielt i de siste tre månedene av svangerskapet og gjennom amming perioden.
2. Jod er viktig for produksjon av skjoldbrusk hormoner. Jod er ofte lagt til salt for å sikre at folk får nok av den. I mange områder av verden der jod ikke finnes i jord, lider mennesker av stor skjoldbruskkjertelen kjertler kjent som goitre.
3. Jern er viktig for røde blodlegemer. Jern hentes fra rødt kjøtt og jern-forsterkede frokostblandinger. Grønne bladgrønnsaker gi små mengder av jern; Det er imidlertid ikke i en form som er lett absorberes av kroppen.
Vann er den siste viktige næringsstoffet men det er ikke minst viktig. Kroppen er laget av 60 prosent vann og alle næringsstoffene i kroppen er oppløst i den. Du trenger å drikke om seks til åtte glass eller en og en halv til to liter, væske per dag mer hvis været er veldig varmt eller du trener mye. Tørsten vil fortelle deg hvor mye du trenger.