Visse gener er kjent for å være assosiert med overvekt og fedme. Forskere jobber med å oppdage hvordan visse gener kan føre til fedme for å kunne motvirke deres skadevirkninger. Forskere ved Lunds universitet i Malmø, Sverige, så på fettmasse og fedme-assosiert genet (FTO) og mat preferanser for å oppdage om det kunne være en genetisk predisposition til å skadelig mat å spise.
Deres studie, rapportert på i journalen mat ernæring forskning i April 2013, inkludert 22,799 deltakere som er født mellom årene 1923 og 1945. Det ble funnet:
enkeltpersoner som bærer en type av FTO-genet spiste mer kjeks og kaker enn de bærer TT-type.
Fra dette resultatet ble det inngått A FTO-genet kan være assosiert med høy karbohydrater og høyt calorie matvarer.
Den gode nyheten er at Biokjemikere arbeider med å finne molekyler å hemme skadelige produkter av FTO-genet. I måneden av April 2013 rapporter journalen for medisinsk kjemi om foreløpige funn.
FTO bærer en kode for et enzym som fungerer på visse aminosyrer.
molekyler som er lik disse aminosyrer kan konkurrere med naturlig aminosyrer for FTO enzymer.
Når det skjer, kan det være mulig å hindre FTO enzymet i å gjøre noen skade på kroppen.
Selvfølgelig, er mye videre arbeid nødvendig før det blir mulig å ta en pille å slå av bestemt craving for karbohydrat tett, og/eller kalori tett mat. I mellomtiden, har noen fruktig desserter.
På nettsiden TheKitchen kan du finne oppskrifter for desserter som:
Posjerte aprikoser med vanilje og Cardomom erstatning (vegan yoghurt),
Melon med kalk-Chile sirup,
Grillet ananas,
Stekt kirsebær, og mer.
Prøv å lage en frossen banan puree for en deilig iskrem erstatning.
EatingWell.com anbefaler å gjøre en tropisk frukt dessert med ditt valg av mango, ananas eller papaya med lite kokosmelk og hakkede pistachios.
WebMD har en oppskrift for å lage apple skarpe med litt granola stenket over din apple fylle i stedet for pie skare.
nettstedet FatFreeVegan tilbyr flere oppskrifter for sunn fruktig desserter. Prøv en sorbet med tyttebær, pærer, agave nektar, og oransje skall eller persimmons. Eller en sjokolade pudding med peppermynte pinner, maismel, stevia, soymilk og kakao.
WebMD.com foreslår å kutte sukker etterlyste i noen frukt dessert oppskrift med minst 25 prosent. For hver spiseskje vil venstre du spare 49 kalorier og 12,5 gram karbohydrater.
Så, kan du se det er flere sunne alternativer for å hjelpe deg å slå av bestemt craving for både karbohydrater tett, og/eller kalori tett mat.