Ernæring publisert som medisin nettopp har fått mer støtte, denne gangen fra en ny studie på kanel i diabetes, i International Journal of forebyggende medisin i September 2012.
Forskere i avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Teheran i Iran tildelt 22 personer diagnostisert med Type 2 diabetes å motta 3 gram av en kanel supplement per dag i 8 uker, og sammenlignet dem med 22 Type 2 diabetespasienter tar en placebo.
Kanel faktisk stimulerer produksjonen av glukose-brenning enzymer og øker effektiviteten av insulin, ifølge USDA Beltsville Human Nutrition Research Center i Maryland, i USA.
Diabetikere behandlet med kanel viste senket nivåer av:
blod sukker,
blod fett,
vekt, og
fettmasse
på slutten av 8 uker, mens diabetikere viste tar en placebo ingen endring.
Fra denne informasjonen, det ble konkludert med kanel kan være noe nyttig i behandling av Type 2 diabetes.
De fleste tidligere studier på kanel og diabetes har vist lignende resultater. I April 2012 rapporterte journal siste patenter i mat, ernæring og jordbruk resultatene av en litteraturgjennomgang utført på University of Rhode Island i USA. Gjennomgangen fant de fleste studier på kanel forbundet det med senket blodsukkeret.
En teskje kanel vekter 2.756 gram, litt mindre enn beløpet som er gitt til behandlet deltakerne i studien. Dryss en toppet teskje kanel på din havremel i morgen vil gi deg omtrent like mye av kanel. Eller prøv å lage marokkansk vegetabilske lapskaus Ifølge nettstedet ChefMD. Oppskriften inkluderer vegetabilske kjøttkraft, søtpoteter, bell pepper, rosiner, chili pepper, spisskummen, paprika, gurkemeie, kanel, brun ris, mandler og koriander. Greenkitchenstories.com tilbyr en oppskrift på kanel stekt grønnsaker, som kaller for blomkål, gulrøtter, pastinakk, søtpoteter, hvitløk, kanel, kanel pinner og olivenolje.
Nettstedet: The Humanesociety.org foreslår å gjøre Cinnamon-Spiced stekt grønnsaker med Couscous, sjalottløk, rød paprika, søtpotet, butternut squash, koriander, bakken spisskummen, bakken, kanel og olje. SparkPeople.com anbefaler å gjøre kanel Iced te teabags, kanel pinner, vann og is.
Ikke glad i smaken av kanel? Kanel kapsler er også tilgjengelig. Se din lokale helsekost lagre eller søk på Internett.
I fremtiden kan det være mulig å kjøpe soyamel med næringsstoffer fra kanel. Forskere ved Rutgers University i New Jersey, USA, utviklet soyamel med ekstrakter av kanel. Når mel ble matet til overvektige mus med høyt blodsukker, gikk deres blod sukker nivåer ned. Studien ble publisert i desember 2012 i tidsskriftet Food Chemistry.