Volgens wetenschappers op het Amerikaanse ministerie van landbouw de mens voedingscentrum kan eten van bepaalde voedingsmiddelen helpen u om te voorkomen dat ontwikkelingslanden Type 2 diabetes. Moleculen genaamd flavonols zijn betrokken bij suiker metabolisme, en de onderzoekers te ontdekken welk effect die flavonoïden wellicht in een menselijke populatie.
Hun studie, gepubliceerd in de Journal of Nutrition in juli 2013 gekeken naar dieet en de ontwikkeling van Type 2 diabetes in 2915 deelnemers over een periode van bijna 12 jaar. Het werd gevonden voor elke 2.5-fold verhoging van flavonols in hun dieet, de deelnemers had een 26% minder kans op het ontwikkelen van Type 2 diabetes.
Uit deze gegevens bleek er is een mogelijke relatie tussen eten levensmiddelen met een hoog in flavonols en het vermijden van Type 2 diabetes te ontwikkelen.
Flavonols behoren tot de fytochemicaliën en worden ingedeeld onder de flavonoïden. Ze dienen als anti-oxidanten, wat betekent dat ze uw lichaam beschermen tegen oxidatiereacties, door het nemen van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn gedacht te leiden tot celdood en veroudering.
De drie flavonols voedingsdeskundigen hebben de meeste zijn bestudeerd:
quercetine,
kaempferol, en
Myricetin.
Levensmiddelen met een hoog in flavonols omvatten:
Sla,
gele ui,
gekrulde boerenkool,
prei,
Cherry Tomaten,
broccoli,
appels,
zwarte of groene thee,
zwarte of rode druiven,
cacao,
kersen,
veenbessen,
witte krenten, en
bosbessen.
De cacao feit is op de lijst betekent een beetje chocolade eens in een tijdje is goed voor u, maar het is niet een licentie om te gaan overboord op de snoep. Chocolade gebak zijn hoog in suiker en het vet, en te veel vet kan bijdragen tot de ontwikkeling van diabetes, evenals andere gezondheidsproblemen.
Bevriezen van druiven voor een gezonde snack; ze lijken dan zoeter dan zij bij kamertemperatuur zouden. Roll uw bevroren druiven in stevia voor een elegante partij eten geserveerd in een glazen kom.
Een appel een dag kon de endocrinoloog weg houden. Volgens de Universiteit van Californië in Davis, Californië, vrouwen die een appel aten hadden een dag 28% minder risico van het ontwikkelen van diabetes dan vrouwen die dat niet deden. Hele appelen zijn aangeraden via appelsap, omdat hele appels meer vezels bevatten.
Sla is het belangrijkste ingrediënt in de meeste salades. Hakken van sommige broccoli en geel uien en een paar van uw favoriete rauwe groenten. Serveer met een strooi van gedroogde cranberries- of bovenkant met een kers tomaat.
Maak zon thee met een zak van zwarte theebladeren en twee zakken van groene theebladeren in een transparante werper of pot met water. Plaats uw container buiten in de zon en breng het in wanneer de thee donker genoeg is voor uw smaak is. Chill en kunstmatige zoetstof toevoegen, indien gewenst. Toevoegen van een beetje citroen voor smaak en vitamine C.
Maak een fruitsalade met de rest van de vruchten op de lijst. Meng citroensap, citroenschil, munt en een eetlepel honing samen voor een dressing