Dit is een geweldig alternatief voor het "Groenen" koken met varkensvlees vet of spek vet. Bent u probeert om te eten beter voedsel, zijn u gediagnosticeerd met diabetes of hart-en vaatziekten? Ik heb niet altijd al een fan van groene bladgroenten maar ik vond een manier om het mengen van kleur en smaak te upscale elke groene lommerrijke bijgerecht. Met dit recept missen u niet de oude manier die u gebruikt om te bereiden lommerrijke Groenen. Ik soms gebruik dit als mijn belangrijkste cursus of gebruik het als een topping voor een schotel linzen. Het kan warm of koud geserveerd worden.
2 bossen van Swiss, regenboog snijbiet of boerenkool
1 middelgrote rode ui fijngehakt (u kunt vervangen door shalots of prei)
1 stengel bleekselderij, gehakt
2 teentjes knoflook-gehakt
1 eetlepel Extra Virgin Olive Oil
1/4 kop van groentebouillon (of kippenbouillon)
1/4 kop van mousserende granaatappel appelsap
2 eetlepels balsamico-azijn of granaatappel
1 snuifje of meer zout naar uw wens
Een paar maalt van gemalen zwarte peper
1 kleine gedroogde sage blad verkruimelde
1/4 kop van gedroogde broodkruimels (optioneel)
1 eetlepel gedroogde french-fried UI ringen (optioneel)
Scheiden van de bladeren van de stammen, snijd de stengels en stengels in zeer fijne stukken, goed spoelen en stam om elke grit of vuil te verwijderen. Hak de bladeren in dunne reepjes en gereserveerd voor later.
Bak de gehakte stengels in een diepe pan met uien, knoflook en selderij in de olijfolie. Cook op middellange laag vuur tot de uien duidelijk geworden toevoegen de groentebouillon. Pop het deksel op de pot en het mengsel sudderen gedurende 30-45 minuten of totdat de stengels zacht zijn. Volgende toevoegen het sprankelende apple/granaatappel sap of azijn van uw keuze roer goed, uitschakelen van de hitte, voeg de strips van bladeren en meng goed.
Giet in een hittebestendige schaal en voor een smaak upgrade Voeg 1/4 kopje Biologische volkoren of glutenvrij broodkruimels samen met een eetlepel van biologische gedroogde french-fried uienringen. Onder de vleeskuikens te plaatsen voor een paar minuten net lang genoeg voor de broodkruimels om toast.
U hebt een bijgerecht verfijnde en leuk. Het apple en granaatappel sap Voeg een beetje van zoetheid die contrasteert met de bitterheid van de Groenen. Het is een hele winnaar en de kleuren van de regenboog zijn aantrekkelijk op elke tafel. Ik heb dit gerecht voor pot-geluk maaltijden bereid met vrienden en familie. Ik heb veel complimenten ontvangen. Dit is ook een grote hoofdgerecht voor veganisten, vegetariërs, low-calorie, zeer laag vetgehalte en vol grote vitaminen en mineralen.