Stampa 3D, con le sue diverse applicazioni, continua ad essere all'avanguardia dell'innovazione. Guns 3D stampati, tessuti cellulari, parti dell'aeroplano, case - questi sono solo alcuni esempi di stampa 3D di recente impatto. Ora, possiamo aggiungere moderna prato, una ditta bio-tech, per la lunga lista di innovatori. Prati moderni è escogitare un modo per carne stampa 3d dalla coltura del tessuto. Questa carne stampato lab ha il potenziale per upend l'industria di macellazione tradizionale. Potrebbe significare un minor numero di animali uccisi e più economico e 'più personalizzato' carne in futuro.
Come funziona
L'azienda prende una varietà di cellule animali (come il muscolo e grasso) e li combina in una cella cultura media. Il supporto contiene la struttura necessaria per mantenere le cellule mentre crescono. Dopo che l'energia è aggiunto alla miscela, il tessuto muscolare matura e infine sintetizza in una sostanza simil-carne commestibile. Abbastanza semplice, giusto?
Una delle preoccupazioni principali è il gusto. Questo aspetto chiave potrebbe fare o rompere la carne bio-stampato. Senza buon gusto, la domanda appena non sarà là-- che è proprio così semplice. Per fortuna il CEO, Andras Forgacs, sostiene che il gusto è relativamente buono, non è esattamente come la carne, ma con un po ' più test sarebbe indistinguibile dalla vera carne.
Un altro componente chiave è il prezzo. Prezzo finale non è ancora chiaro, ma a partire da ora, che sarebbe ancora più economico comprare la cosa reale. È costato moderna prati oltre 250.000 euro solo per stampare un paio di pezzi - non esattamente i prezzi al consumo. Per fortuna, con scala, questi prezzi sono tenuti a cadere in modo significativo. Secondo Forgacs, il piano per la produzione iniziale sarà di circa $ 100/kg; e se tutte le real-carne in tutto il mondo sono stati sostituiti, il prezzo potrebbe essere basso da $ 0,01/kg. Immaginate che!
L'investitore dietro la magia
Come molte start-up innovative, prati moderna si basa sul capitale esterno per sostenersi e crescere. Finora, prati moderna ha generato tra $250.000 - 350.000 $ da venture capital firm, laboratori di Breakout. Dietro Breakout, è Peter Thiel, co-fondatore di PayPal e un investitore precoce in PayPal. Con tale sostegno significativo, prati moderno ha un buon tiro di successo.
Un diverso tipo di stampa
Prati moderni non è il produttore della stampa 3D medio, ma utilizza essenzialmente gli stessi metodi. Facendo carne da terra, come fare un modello in plastica, si può fare nel modo desiderato. Con i recenti casi di ristoranti dopo aver mescolato e carne contaminata, carne di stampa 3D potrebbe davvero essere una panacea. Potrebbe anche portare cibo a persone/luoghi con risorse limitate. Non è che cosa stampa 3D è tutto circa? Rendendo gli oggetti utili per te a prezzi convenienti.
Prati moderni è ancora nelle sue fasi iniziali - molti anni sono avanti prima produzione di massa è possibile. Oltre a rendere carne, prati moderna sta sperimentando con pelle artificiale per evitare ulteriori animali da macello. Qualcuno potrebbe pensare, questi ragazzi sono pazzi, ma senza dubbio, hanno i loro cuori nel posto giusto.