Hai un bel pranzo oggi? Se si lavora in un ufficio nel Regno Unito, secondo un recente sondaggio della BBC, non c'è più di un'occasione dispari che hai mangiato alla tua scrivania. Dei lavoratori ufficio quasi 600 intervistati, il 54% ha detto funzionano regolarmente attraverso la loro pausa pranzo, 53% ha detto che vi era una diffusa cultura nella loro organizzazione del lavoro attraverso il pranzo e 20% feltro sotto la pressione di non prendere la loro pausa pranzo.
Si tratta di una sorpresa? Probabilmente non. La maggior parte di noi sono in un momento o l'altro fatto che il trucco "con un panino in mano mentre digitando con l'altro", e (se noi lo ammetto o non) molti di noi hanno anche guidato da o per un incontro d'affari con il nostro pranzo bilanciata precariamente sul sedile del passeggero, pregando di non avere a che fare un arresto di emergenza... Considerando che una volta eravamo abituati a pensare che il computer e dispositivi per il risparmio del lavoro sarebbero preannunciare un'età di maggiore tempo libero, la realtà della vita moderna è che abbiamo appena sembrano stipare più nella nostra giornata di lavoro.
Ma questo è qualcosa che dovremmo essere preoccupati? Sì, io la penso così, per una serie di motivi. Non è necessario essere un esperto nutrizionale che trascorrere l'intera giornata seduti davanti a un computer, spalare il cibo in bocca mentre guardava una schermata, "pascolo" su snack zuccherati innaffiato con infinite tazze di caffè, non è grande per la vostra salute. Anche se si sceglie di cibi sani, questo cosiddetto "mindless eating" - dove non davvero prestare attenzione al tuo cibo perché vi si concentrano su qualcos'altro - incoraggia un consumo eccessivo, che accoppiato con una mancanza di esercizio fisico, porta ad aumento di peso. Devi solo guardare intorno a te per la prova di ciò.
Fallimento di andare fuori tutto il giorno può anche portare a carenza di vitamina D per mancanza di esposizione al sole. Specialmente nei mesi invernali, se siete alla scrivania all'ora di pranzo, difficilmente otterrete qualsiasi luce solare sulla pelle tutto il giorno. Siamo abituati a pensare il rachitismo è una malattia del passato, ma purtroppo sta facendo un arrivato indietro e l'osteoporosi è un problema reale, specialmente per le donne più anziane.
E poi ci sono gli aspetti antisociali al desco mangiare - i colleghi irritanti che munch e slurp loro modo attraverso la loro pausa pranzo e la persistente odori di cibo che d'assalto ogni narice entro un raggio di cinque metri. Per quanto riguarda lo stato delle postazioni di lavoro della gente, le briciole alle tastiere e marciume core di apple nei cestini della carta straccia sono positivo terreno fertile per batteri - per non parlare del residuo appiccicoso versato tè o caffè frettolosamente rastrellati con un tessuto stropicciato...
Così perché lo facciamo? È il nostro lavoro davvero così urgente che noi non possiamo risparmiare un'ora fuori dal nostro giorno - o mezz'ora o addirittura venti minuti - alzarsi, fare una passeggiata intorno al blocco, riposare gli occhi e gustare un buon pranzo?
Nel mio ultimo ruolo azienda sono stato abbastanza fortunato da avere accesso a una mensa sovvenzionata. E ' stato bello per allontanarsi da strilli telefoni ed email, per sedersi e chiacchierare con i colleghi sopra un boccone di pranzo, o prendere una boccata d'aria fresca ai tavoli pic-nic fuori. Era socievole e rilassante e soffiò via le ragnatele mentali, così noi potremmo affrontare il pomeriggio rinfrescati e rinvigorito. Ma anche se il vostro posto di lavoro non ha una mensa, si può ancora alzarsi e sgranchirsi le gambe, camminare al negozio all'angolo o trovare una panchina su cui sedersi con il tuo panino e un pezzo di frutta.
Gli studi dimostrano che la produttività declina più lavoriamo senza una pausa. L'effetto cumulativo delle lunghe ore e uno stile di vita malsano può portare a stress, depressione e "burn out", così come l'aumento del rischio di incidenti a causa della stanchezza. Così stiamo nemmeno facendo le nostre aziende qualsiasi favori da seduto incatenato alla nostra scrivania tutto il giorno.
Una cultura dove persone si sentono sotto pressione di non prendere una pausa pranzo non basta crea lavoratori malsani, è sintomatico di un'organizzazione malsana. È coincidenza che il diritto legale di un riposo giornaliero rompa (almeno venti minuti se si lavora 6 ore o più) è sancita dalla normativa tempo lavoro - un EU salute e sicurezza della direttiva.
Quindi Datevi una pausa e prendere un buon pranzo ora. Sei vale la pena.