Se siete stati diagnosticati con il diabete di tipo 2, è possibile aiutare a controllarlo eliminando il glutine dalla tua dieta. Se non sei allergico al glutine, si può scegliere di eliminare solo alcuni alimenti, ma se avete effettivamente questa allergia, allora diventa una necessità di eliminare tutti gli alimenti contenenti glutine.
Glutine è una proteina e trovato in grani. Essa provoca danni al vostro intestino come esso ostacola la capacità del corpo di assorbire i nutrienti essenziali. Molte persone non hanno alcun sintomo, ma gli altri soffrono di molti dei sintomi seguenti:
gonfiore,
diarrea,
mal di testa,
affaticamento, e
dolore addominale.
Il glutine è un ingrediente nei seguenti alimenti:
pasta,
torte,
biscotti,
frumento,
orzo,
segale,
frumento (grano),
germe di grano, farro,
farina bianca,
brodo,
crostini,
avena,
medicazioni,
salse,
torte,
pane,
pranzo carne e hot dog,
molte caramelle, patatine,
cibi fritti,
riso e altro ancora.
Tuttavia, se avete bisogno di vivere su una dieta glutine-libera, Scopri tuoi negozi di alimentari di salute locali e vari siti online per trovare alimenti senza glutine che possono essere sostituiti per i cibi che piace mangiare.
Se avete bisogno di una dieta priva di glutine, è saggio scegliere un buon equilibrio di glutine alimenti naturali. Alcune persone semplicemente comprare nulla che dice che è senza glutine. Tuttavia, si dovrebbe scegliere tutto senza glutine alimenti come le proteine magre (pollo, tofu e manzo), tantissime verdure fresche e frutta e carboidrati non raffinati come quinoa, glutine di avena e riso integrale.
Ci sono molti carboidrati che non hanno glutine in loro. Essi comprendono:
riso,
patata dolce,
mais,
lenticchie,
fagioli,
frutta,
yogurt,
latte,
quinoa, e
patata.
Tuttavia, si dovrebbero mangiare solo questi alimenti con moderazione (45-60 grammi) così la glicemia rimane sotto controllo.
Se devi fare la modifica di uno stile di vita completamente priva di glutine, sarà necessario utilizzare solo utensili da cucina nuova che non sono venuti a contatto con il glutine. Questi utensili da cucina includono:
pinze,
cucchiai di legno,
taglieri,
il tostapane, e
altri oggetti simili.
Può essere necessario essere su una dieta glutine-libera, se è stato diagnosticato con la malattia celiaca, artrite, anemia, MS, neuropatia periferica, vertigini o convulsioni. Alcune persone sono solo sensibili al glutine e che può anche significare che hanno carenze di clorofilla, manganese e zinco.
Se hai il diabete di tipo 2, non hai una specifica allergia al glutine, ma può essere un modo per aiutare a controllare la glicemia. Sempre parlare con il medico o il dietista prima di fare questo tipo di decisione nel caso in cui ci sono complicazioni impreviste che non sono a conoscenza.
Se attaccate ad una dieta priva di glutine, si stanno riducendo molti alimenti trasformati che sono malsani per voi. Leggere le etichette e fare domande se avete intenzione di cambiare radicalmente le tue abitudini dietetiche perché si possono facilmente fare errori se non si debbano di sufficienti conoscenze.