Se siete come molti piccoli coltivatori, si dispone di una quantità limitata di spazio crescente. Così la sua importante per i giardinieri che sono in crescita per il mercato di concentrarsi sulle colture che produrranno il più alto reddito per quadrato piede di spazio in crescita.
Utilizzando pubblicati i prezzi di mercato per il raccolto e prodotti biologici produce per la coltivazione intensiva di colture popolari giardino, è possibile trovare le piante più redditizie per i coltivatori di piccolo mercato. Quando i risultati sono stati conteggiati, c'erano alcune sorprese sul rialzo, così come il rovescio della medaglia... Coriandolo e rucola, ad esempio, può portare profitti di oltre 20 dollari per piede quadrato, mentre le carote, ravanelli e prezzemolo erano tutti ben di sotto di $4 per piede quadrato.
I più grandi vincitori erano verdure a foglia verde e le erbe aromatiche che vengono venduti freschi presso mercati e negozi di alimentari del contadino. Inoltre, cimelio e pomodorini erano anche sorprendentemente alte, a circa 15 dollari per piede quadrato, anche se "ordinari" pomodori portano molto meno. Diamo un'occhiata più da vicino i vincitori per trovare le colture che potrebbero produrre un buon reddito nel vostro giardino.
Rabbocco l'elenco a oltre $21 per il piede quadrato è cilantro, noto anche come il coriandolo. Coriandolo è la parte verde della pianta e ampiamente utilizzati nella cucina messicana e asiatica. Le foglie sono pronte a mietere in circa 50-55 giorni e di piantare un nuovo batch ogni due settimane o così, può essere mantenuto un costante approvvigionamento. Assicurarsi di utilizzare la varietà lenta-a-bolt, come Santo o Calypso per evitare problemi nella calura estiva.
Prossimo sulla lista è rucola, noto anche come razzo o Roquette. Questo membro della famiglia senape produce foglie piccante, saporiti, perfetti per aggiungere sapore a una miscela di insalata o raccolte come verdi del bambino. Rucola è rapido a maturo, pronto per il raccolto in appena 3 settimane quando scelto come verdi bambino o 6 settimane alla scadenza. Esso può essere venduto sfuso, in miscela o in grappoli al mercato del contadino.
Insalata mix sono il nuovo standard, sostituendo la lattuga iceberg blando, noioso, venderebbe ora tutte le altre verdure a foglia verde. Coltivatori possono utilizzare letti coperti di plastica, chiamati tunnel alto, o una casa hoop per estendere la stagione di crescita per la maggior parte dell'anno in molte zone. I coltivatori hanno trovato che è meglio utilizzare una miscela di verdure per fornire colore, sapore e consistenza. Utilizzare verdi come riccia per sapore e consistenza o Baby rosso Swiss chard per colore. La maggior parte delle miscele comprendono varietà di lattuga baby, mizuna o tatsoi, kale baby o bietole e riccia o radicchio. Insalata asiatica mix, non utilizzando più lattuga, sono anche popolari.
Erba cipollina e aneto sono anche champs profitto, con profitti medi di oltre 15 dollari per piede quadrato della zona di coltivazione. Sebbene erba cipollina prende più tempo per maturare - una media di 90 giorni per la raccolta - sono sempre un elemento popolare. Grappoli di fiori aglio erba cipollina, chiamare Gow Choy, portare più in alto di prezzi medi e aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi piatto. I coltivatori che vogliono una foglia spessa rispetto l'aglio erba cipollina dovrebbero crescere le varietà di stelle, disponibile da semi di Johnny.
La popolarità di aneto può essere dovuto i molti usi per la pianta, che vanno dai fiori a pickle-making a salse. I semi sono spesso utilizzati come rimedio naturale per la flatulenza. Fiori possono essere raccolto in 45-55 giorni e semi nel 90-100 giorni. I coltivatori che fanno uso di fiori di aneto preferiscono la varietà Vierling, mentre chi desidera il massimo dell'anta resa trovare Bouquet il produttore più pesante. Entrambe le varietà sono disponibili da semi di Johnny.
Lattuga Baby è sempre popolare, solitamente venduti in miscele che combinano colore e sapore. Scelte popolari includono la foglia di quercia rossa, verde Romaine, Red Romaine, foglia di quercia verde e rosso foglia di lattuga.La ragione per l'alto valore per piede quadrato - oltre $15 - è il giro d'affari veloce di lattuga, come è pronto a mietere circa un mese. In questo modo i coltivatori, soprattutto quelli che utilizzano tunnel alta o cerchio case, per raccogliere le colture diverse in una sola stagione di crescita.
Anche se i pomodori non sono erbe o verdure a foglia verde, ho appena avuto a includerli, come alcuni tipi sono abbastanza redditizi, con profitti per-quadrato-piede oltre $15. Non appena qualsiasi pomodoro vecchio farà però! Per il più alto ritorno, messa a fuoco su cherry gourmet, o pomodori da insalata e varietà cimelio che portare il dollaro superiore da parte dei consumatori che amano e si paga a caro prezzo, per il sapore ricco portano al tavolo. Infatti, dopo una vita di mangiare pomodori commerciali insipido blando allevato a spedire bene, la maggior parte dei mangiatori di pomodoro prima volta cimelio dire "non ho mai conosciuto un pomodoro potrebbe assaggiare questo buono!"
Esiste una vasta gamma di pomodorini al mercato giardinieri. Piano di coltivare varietà che non si trovano spesso nei supermercati, come la pepita d'oro, giallo pera e Tomatoberry, che è modellato come una fragola. Tutte queste varietà sono disponibili a semi di Johnny. I coltivatori che hanno intenzione di offrire heirloom pomodori dovrebbero concentrarsi sul sapore o colorazione unica, che è facile da fare con dozzine di comprovata produttori disponibili. Provare a Brandywine giallo, principe nero, Brandywine o il mio preferito, tedesco a righe, con frutta bicolor rossa e gialla.
Queste sono solo alcune delle decine di colture specializzate di alto valore che possono portare grandi profitti ai piccoli coltivatori. A l