Au début de notre mariage, mon mari a travaillé comme avocate pour une entreprise basée à New York appelée Reliance Group Holdings, où il l'a trouvé sans effort délicieux pour manger sainement pratique au travail. Saul Steinberg, un financier avec une réputation d'audace (certains diraient effronterie) détenue et a couru de la firme. Pour moi, la meilleure chose absolue sur l'emploi de Horace à Reliance était qu'il pouvait manger déjeuner dans salle à manger exécutive du Cabinet sur un plancher haut de la place de Park Avenue, s'appuyant sur l'East Side de Manhattan.
Tu parles d'un endroit superbe pour une alimentation saine au travail ! Dans la salle à manger élégante, feutrée, lambrissée, chef européen de la société offert cadres trois choix d'apéritif, trois choix de plat principal et trois choix pour le dessert, le tout classé prunes sur un petit menu imprimé.
Quotidienne, Horace introduit le menu home pour me montrer et nous avons commencé à jouer un jeu avec elle. Je lu sur les options et deviner quels sont ceux qu'il avait choisi. J'ai prouvé remarquablement bien à cela. Devinettes sur le dessert était particulièrement facile. Pendant ces premières années de notre mariage, Horace était encore un nouveau venu à New York, une greffe de Boston, où lui et moi avions rencontré. Depuis notre arrivée à New York, il avait été dans un gâteau au fromage manger frénésie. Il il ordonnerait sur tous les lieux qu'il pouvait le trouver. N'importe quel moment un dessert même vaguement ressemblant au fromage est apparu dans le menu de Reliance, je savais qu'il irait pour elle.
Sur ces menus quotidiens de salle à manger, un seul choix dans chacune des trois catégories a été joué. Les articles favoris étaient légers, des choix alimentaires sains. Ces menus sonnaient tellement délicieuses... surtout quand j'ai comparés à des sandwichs au fromage et pommes que j'ai mangé plus de jours de travail à ce stade de ma carrière.
Pour autant que je le savais, mon employeur, un éditeur appelé les rapports de la salle de conférence, n'avait aucune salle à manger pour tout le monde. Les bureaux de la salle de conférence occupent plusieurs étages dans le vieux bâtiment de colline de McGraw sur Ninth Avenue, juste à côté de la Station de Bus alors tout à fait recommandables Port Authority. Dans ce coin de Manhattan, la « cuisine », que vous pourriez facilement trouver tournait autour de grasse mets chinois, pizza ou sandwiches à la saucisse incroyablement discutable. Truffé de prostituées, les voleurs à la tire, les proxénètes et les trafiquants de drogue, la zone portuaire à l'époque pas encore subi l'expurgation qui a transformé en un avant-poste urbain de Disneyworld aujourd'hui.
Pour ce qui est Reliance Group Holdings, l'entreprise et sa salle à manger tranquille, blanc-nappe n'existent plus. Mais toute l'Amérique des entreprises et dans le monde de l'entreprise, cadres supérieurs bénéficient encore belles repas impeccablement préparés et plaqué.
Pour ces chefs d'entreprise, des dépenses de santé représentent une inquiétude majeure, persistante et croissante. Une étape importante, qu'ils peuvent prendre pour soulager leurs inquiétudes et assurer l'avenir solide de leurs entreprises est de faire attention à la recherche s'accumulée qui montrent la valeur des programmes de bien-être entreprise, y compris ceux qu'aide employés pratique saine alimentation au travail et à la maison.