Les scientifiques à l'Université de Sri Jayewardenepura, Sri Lanka, regarda huître ou champignons perles, ainsi que les champignons abalone comme traitements possibles pour le diabète de Type 2. Leur étude, a rendu compte dans la revue Phytotherapy Research en novembre 2014, consistant en comparant les effets de Pleurotus ostreatus et Pleurotus cystidiosus champignons dans les participants sains et les participants précédemment atteints du diabète de Type 2 part entière. Champignons lyophilisés en poudre ont été donnés aux deux groupes. Tant les participants non diabétiques et les participants de diabétiques de Type 2 ont montré une réduction de leur niveau de sucre dans le sang. Les participants souffrant de diabète a également produit plus d'insuline.
D'après ces résultats, les scientifiques ont conclu que les deux espèces de champignons pourraient être des aliments bénéfiques pour aider à contrôler le diabète de Type 2.
Profitez des champignons dans une toute nouvelle façon avec ces recettes saines dîner aux champignons montrés sur les sites Web suivants...
1. le site Web ChefChloe.com a des instructions pour faire des tacos remplis de pleurotes. La recette demande d'huile de canola, oignon, poivron, champignons pleurotes, poivre noir, gousses d'ail, poudre de chili, cumin, origan et haricots noirs. Placez le mélange dans une coquille de taco ou servir comme plat d'accompagnement.
2. VegetarianTimes.com suggère faire huître champignons Rockefeller à l'aide de pleurotes, huile végétale, jeunes épinards, mayonnaise de vegan, fenouil, moutarde de Dijon, échalotes et l'ail.
3. VegeAngel.com a une recette de champignons à la vapeur de l'ormeau. Vous aurez besoin des champignons abalone, gingembre, huile végétale, coriandre, huile de sésame, sauce d'huître végétarienne et sauce de soja.
4. KneadForFood.com vous propose une recette de riz sauvage aux pleurotes. Il réclame le riz sauvage, soupe de légumes, champignons pleurotes, ail, échalotes, huile d'olive, vin blanc, persil et poivre.
Huîtres et ormeau champignons peuvent être cultivés à la maison de spawn, ou mycélium, les « racines » du champignon. Paille, foin, bois ou n'importe quel jardin sous-produit peut être utilisé comme substrat...
tout d'abord, le substrat doit être pasteurisé pour tuer les bactéries. Humidifier votre substrat et placez-la dans un pot. Faire chauffer le pot et son contenu vers 160 à 165 degrés Fahrenheit pour environ une heure.
enlever le substrat avec une pince et placez dans un récipient en plastique. Ajouter le frai et diffusent uniformément dans le substrat.
Placez votre récipient sur une feuille de plastique dans le garage ou sous-sol. Garder la température de la pièce entre 60 et 60 degrés Fahrenheit.
brume tous les jours.
Vos champignons croissent à pleine grandeur en 2 à 4 mois.
Lors de l'achat de champignons, choisissez brun clair à gris en tête avec tiges blanches. Éviter tout qui sont brun foncé ou présentent des moisissures. Champignons peuvent être conservés jusqu'à deux semaines au réfrigérateur - Placez les champignons entiers, non lavés dans un sac de papier brun et repliez la partie supérieure du sac.