Même si les oeufs sont très nutritives, évitant les oeufs m'aide à battre mon diabète.
J'ai suivi un régime pauvre en graisses faible ou minime pour les quatre dernières années et, en adhérant à ce régime, j'ai réussi à maîtriser mon diabète de type 2 sans utiliser des médicaments. En fait, un mois après que j'ai renoncé à manger des oeufs, j'ai pu arrêter de prendre mes médicaments pour le diabète.
Si l'on considère que la quantité de gras, un œuf contient, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi il me paraît essentiel d'éviter les oeufs afin de battre le diabète. Cependant, je ne recommanderais pas une personne en bonne santé, qui n'a aucune trace de pré-diabète même, d'arrêter de manger des oeufs. Les oeufs sont nutritifs.
Ce qui est dans un œuf ?
Un œuf se compose d'un joug jaune (vitellus) entouré par le blanc de œuf (albumine), tous à l'intérieur d'une coque protectrice. Il y a beaucoup de genres d'oeufs comestibles mais les oeufs de poule sont plus couramment consommés.
Œufs de poule sont une excellente source de protéines, qui n'est pas surprenant qu'un poussin doit être formé à partir de tout le contenu à l'intérieur de la coquille. En fait les oeufs fournissent tous les acides aminés essentiels que vous avez besoin pour reconstruire vos muscles. [Un acide aminé essentiel est un acide aminé qui ne peuvent pas être synthétisé par votre organisme d'autres nutriments et doivent donc être fourni dans l'alimentation.] Toutefois, cette protéine est une protéine animale qui est difficile sur les reins.
Bien que le jaune d'oeuf contient un peu moins de la moitié des protéines totales et la plupart des autres nutriments, c'est essentiellement de graisse pure... 5 grammes de matière grasse dans un taille normale œuf de poule. Un gros jaune de œuf contient également plus de 200mg de cholestérol, autant que vous trouverez dans un grand 8oz de steak et de plus de deux-tiers de l'apport quotidien recommandé de 300 mg.
Oeufs ne contiennent pas d'hydrates de carbone complexes ni de fibres alimentaires. L'absence de glucides signifie que les œufs n'apparaissent pas sur l'indice glycémique.
Mais les oeufs fournissent une abondance de vitamines et de minéraux, y compris les vitamines A, D, E, B2, B3, B6 et B12, fer, calcium, phosphore et potassium. Ses vitamines A, D et E sont dans le jaune de œuf. Le œuf est l'un des rares aliments qui contiennent la vitamine d.
Les œufs contiennent également la choline. Choline est un nutriment essentiel utilisé dans la synthèse des composants utilisés pour construire les membranes des cellules de l'organisme. C'est aussi un nutriment important pour le développement du cerveau, et les femmes enceintes ou allaitantes ont besoin d'une quantité adéquate de la choline pour assurer le développement de saines du cerveau foetal. Il doit être consommé par le biais de l'alimentation pour le corps à rester en bonne santé. Un oeuf contient environ la moitié de l'apport quotidien recommandé de choline.
Conclusion
Oeufs semble donc être assez nécessairement partie de l'alimentation humaine. La réponse est ' Oui mais... '
Le problème est de grandes quantités d'animaux gras (et cholestérol) il faut ingérer juste pour obtenir que la protéine et tous ces oligoéléments, c'est pourquoi j'ai coupé les oeufs hors de mon alimentation.
Comme je l'ai expliqué dans un précédent article, résistance à l'insuline est probablement dû à la graisse en bloquant les récepteurs dans les cellules musculaires. J'ai éliminé le gras de mon alimentation autant que possible afin de débloquer ces récepteurs. Cela permet l'insuline se fixer aux récepteurs à la surface de ces cellules. Cela provoque les membranes cellulaires permettre le glucose à pénétrer dans les cellules. De cette façon, ma résistance à l'insuline est vaincue.
Éviter strictement les oeufs (et les produits laitiers) semble fonctionner pour moi. Pour les quatre dernières années, que mes numéros (glycémie et HbA1c) ont été carrément dans la fourchette recommandée sans l'utilisation de tout médicament, c'est à dire mon diabète est bien maîtrisée.
Toutefois, en évitant les oeufs dans mon alimentation, je sais que je suis aussi éliminer une source importante de certains très vitamines et minéraux nécessaires de mon alimentation. C'est pourquoi, si vous suivez mon exemple, vous devez... absolument incontournable... prendre des compléments alimentaires pour compenser tout manque, ce que je fais tous les jours.