Nombreux articles santé sur quel diabète peut manger ont été rédigés et publiés dans des articles et des revues médicales. Certains articles contient des conseils utiles, des gens ordinaires, basés sur leur expérience personnelle. D'autres ont été résumés des études de recherche sur des aliments particuliers et leurs effets sur la glycémie des diabétiques. Se fondant sur ces ressources fiables, les aliments et boissons suivantes ont été prouvés efficaces dans la réduction de la glycémie chez les diabétiques.
Noix d'amandes pour le petit déjeuner
Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de l'Arizona a révélé que manger une once d'amandes avec un petit-déjeuner riche en glucides conduit à une baisse de trente pour cent le taux d'hémoglobine HbA1c des patients diabétiques. Le test A1C mesure la glycémie moyenne des patients pour les trois derniers mois. En règle générale, l'étude montre l'effet positif des amandes en ralentissant l'absorption des glucides dans le corps. En outre, les amandes non salées également abaisser le risque d'hypertension et de maladies cardiovasculaires chez les diabétiques. Ces graines sont riches en acides gras monoinsaturés, vitamine E, fibres, magnésium et antioxydants.
Si les amandes semblaient un choix inhabituel pour la nourriture petit déjeuner pour vous, puis boire le lait d'amande ou cuire un pain fait de farine d'amande. Lait d'amande peut avoir moins de protéines que le lait de soja ou de lait faible en gras, mais c'est un succédané de lait bon pour les gens dans les régimes de restriction glucidique. Les gens aussi obtenir les mêmes avantages de faible teneur en glucides et riches en magnésium de pain et de pâtisserie faite avec de la farine sans gluten aux amandes. Des quantités élevées de magnésium dans l'alimentation d'une personne en bonne santé peuvent réduire son risque de développer un diabète de Type 2 plus tard dans la vie de près de 33 pour cent.
Lait écrémé non sucré
Environ 75 % de la population n'a probablement pas l'enzyme lactase pour digérer les sucres du lait ou du lactose dans leur corps. Pour cette raison, beaucoup de gens préfère boire du lait faible en gras ou sans lactose tandis que certaines personnes ont choisi le lait de soja vegan-approuvé. Bien que les protéines de lait de soja ne sont pas aussi complètes que dans le lait de vache entier, diabétiques encore bénéficient d'elle à cause de calcium, de fer et de vitamine D dans le soja, surtout lorsqu'il est sans gras et sans sucre.
Étonnamment, un succédané de lait efficace pour les diabétiques vient de chameaux. Scientifiques ont trouvé des quantités élevées d'insuline dans le lait de chamelle, dont le corps absorbe rapidement. Études en Inde et au Caire ont prouvé l'efficacité du lait de chameau dans la réduction de la glycémie chez les patients atteints de diabète. Qu'ils soient de Type 2 ou insulino-dépendant, les patients ont bénéficié du colostrum et le coagulum dans le lait qui ont amélioré leur réponse glycémique et les fonctions du pancréas. Des essais cliniques en Israël et en Allemagne a également révèlent les mêmes propriétés antidiabétiques du lait de chamelle.