Nutrition comme médecine viens de recevoir plus de soutien, cette fois d'une nouvelle étude sur la cannelle dans le diabète, publié dans l'International Journal of Preventive Medicine en septembre 2012.
Chercheurs au département de Nutrition à l'Université de Téhéran en Iran assignés 22 personnes atteintes de diabète de Type 2 pour recevoir 3 grammes de cannelle supplément par jour pendant 8 semaines et comparativement avec les 22 patients atteints de diabète de Type 2 prenant un placebo.
Cannelle effectivement stimule la production d'enzymes de gravure de glucose et augmente l'efficacité de l'insuline, selon l'USDA Beltsville Human Nutrition Research Center dans le Maryland, aux États-Unis.
Les diabétiques traités avec de la cannelle a montré la baisse du niveau de :
sucre dans le sang,
lipides sanguins,
poids, et
masse grasse
au bout de 8 semaines, tandis que les diabétiques prenant un placebo ont montré aucun changement.
Cette information, on a conclu cannelle pourrait être quelque peu utile dans le traitement du diabète de Type 2.
Cannelle et diabète, la plupart des études antérieures ont montré des résultats similaires. En avril 2012, le journal des brevets récents dans les aliments, la Nutrition et l'Agriculture a rapporté les résultats d'une recherche documentaire réalisée à l'Université de Rhode Island aux États-Unis. L'examen a révélé que la plupart des études sur la cannelle associaient à abaissé le taux de glycémie.
Une cuillère à café de cannelle poids 2,756 grammes, légèrement moins que le montant donné aux participants traités dans l'étude. Saupoudrer une cuillère à café bombée de cannelle à votre gruau du matin vous donnerait environ la même quantité de cannelle. Ou essayer de fabriquer le ragoût de légumes marocaine selon le site ChefMD. La recette contient le bouillon de légumes, patates douces, poivrons, raisins secs, piment, cumin, paprika, curcuma, cannelle, riz brun, amandes et coriandre. Greenkitchenstories.com vous propose une recette de légumes grillés cannelle, qui réclame de chou-fleur, carottes, panais, patates, ail, cannelle moulue, bâtons de cannelle et l'huile d'olive.
Le site Web : Humanesociety.org The suggère de faire Cinnamon-Spiced rôti légumes Couscous, avec les échalotes, le poivron rouge, patate douce, courge musquée, coriandre, cumin moulu, sol, cannelle et huile. SparkPeople.com recommande de rendre Cinnamon Iced Tea avec sachets de thé, bâtons de cannelle, l'eau et la glace.
N'aime pas de la saveur de la cannelle ? Cannelle capsules sont également disponibles. Voir vos aliments naturels stocker ou consulter en ligne.
À l'avenir, il pourrait être possible d'acheter de la farine de soja avec des nutriments de cannelle. Des chercheurs de l'Université Rutgers dans le New Jersey, aux États-Unis, mis au point la farine de soja aux extraits de cannelle. Quand la farine a été nourrie à des souris obèses avec une glycémie élevée, leur taux de glycémie est descendu. L'étude a été publiée en décembre 2012 dans le journal Food Chemistry.