S'installer pour un traiteur est un élément très important de tout événement de grande envergure. Que ce soit un mariage, fête, événement d'entreprise ou même une réunion familiale, un traiteur est vital pour le succès de l'événement. Un traiteur est tenu de fournir nourriture et tous les services associés au service alimentaire. Il existe de nombreux éditeurs visant à fournir des services de restauration, mais pas tous d'entre eux sont qualifiés et peuvent en effet fournir un service de qualité. C'est pourquoi un processus de sélection rigoureuse doit être suivie ayant à l'esprit que la nourriture est l'aspect le plus sensible et critique d'un événement. Mauvaise nourriture pourrait causer des maladies, de malaise et d'une expérience terriblement mauvaise pour les invités. Cela pourrait ruiner toute l'épreuve, peu importe la façon dont les autres services ont été fournis. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider à choisir le bon traiteur afin que vos invités ont profiter de la nourriture à votre événement pour le rendre mémorable pour toutes les bonnes raisons.
La Certification sanitaire - s'assurer que les traiteurs que vous interrogez tous les certificats de santé requises pour travailler dans l'industrie alimentaire. Nourriture est une question très sensible et certification nécessite une analyse approfondie et processus du personnel manipulant les aliments locaux et de filtrage. Se renseigner si il y a eu aucune plainte et vérifier les documents pour obtenir les mises à jour. Défaut de production cela devrait disqualifier automatiquement un vendeur. Le traiteur doit détenir une licence appropriée pour l'opération.
Demandez leurs citations provenant de plusieurs fournisseurs. Vous contentez juste pour un sans comparaison, finalistes au moins trois pour sonder et l'analyse appropriée. Comparer les coûts et le service fourni. Se contenter de celle plus rentable qui fournit la valeur pour l'argent.
Envisager les services requis. Certains traiteurs nourrir seulement à petite échelle, régler les événements intimes, donc selon le type d'un événement que vous prévoyez, pour celui qui a la capacité de desservir adéquatement la. -Ils ont juste préparer des aliments et de la livrer, proposent-ils d'éclaircir et de maintenance ? Obtenez les détails d'exactement ce qu'ils proposent éviter des attentes déçus ou non satisfaits.
Recherchons pour recommandations - ne comptez pas sur les publicités, car elles pourraient prétendre à offrir les meilleurs services. Recherchons pour commentaires impartiaux des gens qui ont vécu leur service. Vous pourriez demander à des arbitres pour les événements plus récents, qu'ils ont servi. Cela vous aidera à faire un bon jugement sur exactement ce qu'ils offrent.
Planifier un essai - cela devrait être mieux fait dans un événement similaire mis en place comme ayant un essais pour 5 personnes est différent de cuisson pour 500 personnes.
Se renseigner sur la fraîcheur des aliments afin d'éviter que les aliments préparés à partir des fournisseurs congelés. Si possible, vous pouvez fournir les aliments frais à utiliser pour votre événement et quelqu'un assigner la tâche de superviser le processus.
Enfin, lire, comprendre et signer un contrat pour s'assurer que les intérêts soient respectées. Cela devrait être le document de liaison qui décrit tous les aspects du service étant fournir et leurs conditions générales.