Impresión 3D, con sus diversas aplicaciones, sigue estando a la vanguardia de la innovación. 3D impresos pistolas, tejido celular, piezas del aeroplano, casas--estos son sólo algunos ejemplos de impresión 3D del reciente impacto. Ahora, podemos añadir Prado moderno, una empresa de biotecnología, a la larga lista de innovadores. Prados modernos es ideando una forma de carne de impresión 3d de cultivo de tejidos. Esta carne de laboratorio impreso tiene el potencial de hacer añicos la industria tradicional de la matanza. Podría significar menos animales muerta y más barata y 'personalizada' carne en el futuro.
Cómo funciona
La compañía tiene una variedad de células animales (como músculo y grasa) y los combina en un medio de cultivo celular. Los medios de comunicación contiene la estructura necesaria para mantener las células mientras crecen. Después de energía se añade a la mezcla, el tejido muscular se madura y finalmente se sintetiza en una sustancia como carne comestible. Bastante simple, verdad?
Una de las principales preocupaciones es el sabor. Este aspecto clave podría tómalo o déjalo bio-impreso de la carne. Sin buen gusto, la demanda sólo pasará allí--es así de simple. Por suerte el CEO, Andras Forgacs, afirma que el sabor es relativamente bueno, no exactamente como la carne, pero con un poco más pruebas sería indistinguible de carne real.
Otro componente clave es el precio. Precio final aún no está claro, pero a partir de ahora, todavía sería más económico comprar el auténtico. Costó prados moderno más de 250.000 Euros para imprimir unas pocas piezas--no exactamente los precios al consumidor. Afortunadamente, con escala, estos precios están obligados a caer significativamente. Según Forgacs, el plan para la producción inicial será de alrededor de $ 100/kg; y si se sustituyeron real toda la carne en el mundo, el precio podría ser baja $ 0,01/kg. ¡ Imagínese eso!
El inversor detrás de la magia
Como muchas empresas innovadoras, prados moderno se basa en capital exterior para sostenerse y crecer. Hasta ahora, ha recaudado moderno prados entre $250.000-$ 350.000 de los laboratorios de Breakout firmes, capital de riesgo. Detrás de Breakout, es Peter Thiel, cofundador de PayPal y un inversor temprano en PayPal. Con tal respaldo significativo, prados moderno tiene un buen tiro de éxito.
Un tipo diferente de la impresión
Prados modernos no su fabricante promedio de impresión 3D, pero utiliza esencialmente los mismos métodos. Haciendo carne de la tierra, como la fabricación de un modelo de plástico, usted puede hacer la forma que desee. Casos recientes de restaurantes haber mezclado y contamina la carne, carne de impresión 3D realmente podría ser una panacea. También podría traer comida a personas y lugares con recursos limitados. ¿No es eso lo que impresión 3D es todo sobre? Hacer objetos útiles para usted a precios asequibles.
Prados modernos está todavía en sus primeras etapas--muchos años están por delante antes de la producción en masa. Además de hacer carne, prados moderno está experimentando con cuero artificial para evitar la matanza de animal. Algunos podrían pensar que estos chicos están locos, pero sin duda, tienen sus corazones en el lugar correcto.