Temprano en nuestro matrimonio, mi esposo trabajó como abogado en una empresa de Nueva York llamado Reliance Group Holdings, donde él encontró sin esfuerzo encantador para una alimentación sana práctica en el trabajo. Saul Steinberg, un financiero con una reputación de audacia (algunos dirían impetuosidad) propiedad y funcionó la firma. Para mí, lo más absoluto sobre el trabajo de Horace en dependencia era que podía comer en el comedor Ejecutivo de la firma en un piso alto de la Plaza de Park Avenue en el East Side de Manhattan.
Hablar de un excelente lugar para comer sano en el trabajo! En el comedor elegante, silencioso, con paneles, chef Europeo de la empresa ofreció a ejecutivos tres opciones de aperitivo, tres opciones de plato principal y tres opciones de postre, todo aparece delicadamente en un pequeño menú impreso.
Diario, Horace trajo el menú Inicio para mostrarme y comenzamos a jugar con él. ¿Leí sobre las opciones y adivinar cuáles había elegido. Resultó muy bueno en este. Conjeturar sobre el postre fue especialmente fácil. Durante los primeros años de nuestro matrimonio, Horace seguía siendo un recién llegado relativo a Nueva York, un trasplante de Boston donde él y yo habíamos conocido. Desde nuestra llegada a Nueva York, había sido en el frenesí de comer un pastel de queso. Él ordenaría en cada lugar que pudo encontrar. Cualquier momento un postre que parecían incluso vagamente cheesecake apareció en el menú de confianza, sabía que se iba para él.
En los menús del comedor, actuó una opción en cada una de las tres categorías. Los artículos estrellados eran ligeras, opciones de alimentos saludables. Los menús sonaban tan deliciosos... especialmente cuando compararon a los sándwiches de queso y manzanas que comí más días laborables en esa etapa en mi carrera.
Como lo que yo sabía, mi empleador, un editor había llamado informes de sala de juntas, no tenía comedor para nadie. Las oficinas de la sala de juntas ocupan varios pisos en el antiguo edificio de la colina de McGraw en la novena avenida, justo al lado de la estación de autobuses de autoridad de Puerto entonces totalmente desprestigiados. En ese rincón de Manhattan, la "cocina" puede fácilmente encontrar giró alrededor de grasienta comida China, pizza o sándwiches de salchicha inimaginablemente cuestionable. Plagada de prostitutas, carteristas, proxenetas y traficantes de drogas, la zona portuaria en aquel entonces no había todavía experimentado la desinfección que se ha transformado en un asentamiento urbano de Disneyworld hoy.
En cuanto a Reliance Group Holdings, la empresa y su comedor tranquilo, mantel blanco existen no más. Pero en toda la América corporativa y en el mundo corporativo, ejecutivos todavía están disfrutando de comidas encantadoras impecablemente preparada y plateado.
Para estos líderes corporativos, los costos de salud representan una preocupación importante, persistente y creciente. Un paso importante que pueden tomar para aliviar sus preocupaciones y asegurar el futuro sonido de sus empresas es prestar atención a la investigación de acumulación que muestran el valor de los programas de bienestar corporativo, los incluidos ayuda empleados práctica alimentación saludable en el trabajo y en casa.