Nunca había pensado en cuanto a cómo mis funciones corporales... al menos no hasta mi diabetes tipo 2 empezaron a empeorar constantemente a pesar de todos los medicamentos que estaba usando. Eso me impulsó a la investigación cómo funciona mi cuerpo y cómo diabetes estaba destruyendo.
Los resultados fueron una revelación fascinante. Ellos sugirieron cómo, mediante dieta sola, podría controlar mi diabetes y renunciar a mis medicamentos.
Sistema de la glucosa de la insulina
Nuestros cuerpos son máquinas extremadamente complicadas, sin embargo, altamente eficientes. Convierten la comida que comemos en la energía que utilizamos para nuestras actividades cotidianas. También extraen las sustancias del alimento que reparar y mantener nuestros cuerpos... osea, muscular y así sucesivamente.
Mayoría de los alimentos es una combinación de carbohidratos, proteínas y grasas. Un pedazo de carne contiene más proteínas y grasas. Verduras como las papas contienen gran cantidad de hidratos de carbono.
Cuando que digerir un poco de comida que se descompone en sus tres componentes principales. Estos componentes luego se descomponen más lejos en su sistema digestivo y se lanzan a su torrente sanguíneo que les entrega alrededor de su cuerpo.
La glucosa es sólo un azúcar simple... fuente de energía de su cuerpo. La mayoría de la glucosa de nuestro cuerpo proviene de digerir el azúcar y el almidón en hidratos de carbono que se obtiene de alimentos como arroz, pastas, granos, panes, papas, frutas y verduras de.
La glucosa producida por la digestión en el estómago se absorbe en el torrente sanguíneo que entrega a las células del cuerpo.
La glucosa es el combustible para las células. Cuando habla, caminar, correr, leer un libro, pensar y así sucesivamente... todo lo que haces... que está siendo alimentados por glucosa. Pero, con el fin de sus células de energía, glucosa tiene que entrar en ellos. Sólo puede hacerlo con la ayuda de la insulina.
La insulina es una hormona (un tipo de sustancia química). Es producida por el páncreas, un órgano en el abdomen. El páncreas libera insulina en su torrente sanguíneo donde viaja alrededor de su cuerpo y se encuentra con glucosa en el mismo viaje. El propósito de la insulina es habilitar la glucosa entrar en sus celdas.
Para hacer esto, la insulina se une a un receptor en la superficie de la célula y hace que la membrana celular permitir la glucosa para entrar en la célula. La célula puede utilizar la glucosa como combustible.
Llamo a esto el sistema de glucosa de la insulina. Tiene que funcionar correctamente si vas a estar sano.
Resistencia a la insulina
Si la insulina no hace su trabajo de 'abriendo la puerta de la celda' para la glucosa, la glucosa no será capaz de entrar en la celda y la celda se quedará sin combustible.
Si eso sucede a suficientes células en su cuerpo, usted se sentirá cansado y apático... porque las células afectadas serán, en esencia, estar muerto de hambre y no tendrá la energía que mantiene activa tus músculos.
La diabetes es una condición en la cual el sistema de glucosa de la insulina no funciona correctamente. La enfermedad aparece como dos tipos.
En tipo 1 diabetes el páncreas no produce ninguna insulina o, mejor, muy poco. La única manera que pueden sobrevivir a estos diabéticos está tomando inyecciones regulares de insulina... a menudo varias veces al día.
En la diabetes tipo 2, el páncreas produce insulina. El problema surge en la puerta de la celda, con el fin de hablar. Cuando la insulina llega a una célula tiene problemas sí mismo fijar a un receptor. Así que no puede inducir la membrana celular para abrir y permitir que la glucosa entrar en la célula.
Resistencia a la insulina es la condición en que la insulina es incapaz de unirse a receptores celulares.
Imagina una llave intentando introducir en una cerradura en una puerta. Si el bloqueo se ha atascado..., con un poco de chicle... la llave no puede entrar. No hay nada malo con la llave y nada de malo en la cerradura. Pero antes de que pueda entrar la clave, el bloqueo tiene que ser limpiado.
Una de las razones principales para la resistencia a la insulina está teniendo las células 'puertas' que están atascadas con grasa. Tuve una gran revelación cuando me di cuenta de esto.
La solución
Una vez que sabía que tenía resistencia a la insulina, es decir porque mis celular 'puertas' fueron bloqueadas con grasa, salí a buscar la forma de la materia de acuerdo... He decidido eliminar la grasa de mi dieta en cuanto fuera posible. Parecía totalmente lógico.
Diseñé una dieta para mí eso era casi vegana en la naturaleza (pero no del todo... Todavía como un poco de carne magro ultra). Empecé a adherirse a esta dieta hace cuatro años. Y ha funcionado. Ahora tengo mi diabetes bajo control.
Te conté mi dieta en mi próximo artículo.
ADVERTENCIA en la anterior descripción de cómo funciona el sistema de glucosa de la insulina es excesivamente simplificado y la fisiología es en realidad mucho más complicado. Pero la descripción es suficiente para entender lo que está pasando y cómo mi dieta está ayudando a vencer a diabetes tipo 2.