Numerosos artículos de salud sobre qué diabetes puede comer han sido escritos y publicado en blogs y revistas médicas. Algunos artículos contienen consejos de la gente común, basada en su experiencia personal. Otros eran resúmenes de investigaciones en tipos específicos de alimentos y sus efectos sobre los niveles de glucosa de la sangre de los diabéticos. Partiendo de estos recursos confiables, los siguientes alimentos y bebidas se han demostrado eficaces en la reducción de azúcar en la sangre entre los diabéticos.
Almendras nueces para el desayuno
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Arizona reveló que comer una onza de almendras con un desayuno alto en carbohidratos lleva a una caída de 30% en la hemoglobina de los pacientes de diabetes, los niveles de A1c. La prueba A1C mide la glucemia media de los pacientes durante los últimos tres meses. Generalmente, el estudio muestra el efecto positivo de almendras en ralentizar la absorción de carbohidratos en el cuerpo. Además, almendras sin sal también disminuyen el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares entre los diabéticos. Las semillas son ricas en grasas monoinsaturadas, vitamina E, fibra, magnesio y antioxidantes.
Si almendras parecían una elección inusual para desayuno a usted, entonces beber leche de almendras u hornear pan de harina de almendras. Leche de almendras puede tener menos proteínas que la leche baja en grasa o leche de soja, pero es un sustituto de leche buena gente en dietas de restricción de hidratos de carbono. La gente también obtener los mismos beneficios de salud de pan bajo en carbohidratos y rica en magnesio y pasteles hechos con harina de almendras sin gluten. Altas cantidades de magnesio en la dieta de una persona sana pueden reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 más adelante en la vida en un 33 por ciento.
Leche descremada sin azúcar
Alrededor del 75% de la población probablemente carece de la enzima lactasa para digerir los azúcares de la leche o lactosa en su cuerpo. Debido a esto, mucha gente prefiere beber leche baja en grasa o sin lactosa, mientras algunas personas han elegido la leche de soja aprobado vegano. Aunque las proteínas en la leche de soja no son tan completas como en leche entera de vaca, los diabéticos todavía aprovechar debido a calcio, hierro y vitamina D en la soja, especialmente cuando es sin grasa y sin azúcar.
Sorprendentemente, un sustituto de leche eficaz para los diabéticos proviene de camellos. Los científicos han encontrado grandes cantidades de insulina en la leche de camella, que el cuerpo absorbe rápidamente. Estudios en India y el Cairo demostraron la efectividad de la leche de camello en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre entre pacientes con diabetes. Si son tipo 2 o insulino-dependiente, los pacientes que se beneficiaron del calostro y coágulo en la leche que mejoraron su respuesta glicémica y funciones pancreáticas. Ensayos clínicos en Israel y Alemania también revelaron las mismas propiedades antidiabéticas de leche de camella.