Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist eine immer dringliche Herausforderung für Arbeitnehmer und ihre Arbeitgeber in Entwicklungsländern wie Brasilien, Mexiko, Indien und China sowie in industrialisierten Ländern. Grund: Wie Menschen in den Entwicklungsländern mehr urbanisiert werden, neigen sie, traditionelle pflanzliche Ernährung aufzugeben, die relativ reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffe sind. Stattdessen ziehen sie in Richtung westlicher Prägung-Diäten, die dreht sich um Kalorien-reiche tierische Lebensmittel und verarbeiteten Lebensmitteln; Diese Nahrungsmittel sind viel ärmer an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffe. In der Tat wurde die standard-westliche Ernährung treffend eine "Diät Fehlentwicklung." bezeichnet
China bietet ein besonders krasses Beispiel dafür, wie schlecht die Dinge in vielen Entwicklungsländern, aus Sicht der öffentlichen Gesundheit Ernährung. Dies gilt aufgrund seiner Größe und wegen der Schnelligkeit, mit der Umwelt Lebensmittel und Essgewohnheiten der Völker zum schlechteren es ändern. Der Begriff "Ernährung Übergang" beschreibt diesen Schalter aus einer traditionellen Ernährung, die dreht sich um Getreide, Gemüse Obst und nur geringe Mengen von tierischen Produkten zu einem "typischen" westlichen Ernährung mit viel Fleisch, Milchprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln.
Solche "Ernährung Umstellung" bereits in Dutzenden von Ländern, einschließlich den Vereinigten Staaten und die wohlhabenden Nationen Westeuropas zustande gekommen. In letzter Zeit in den Entwicklungsländern Nationen Volkswirtschaften wachsen und die Menschen haben begonnen, größere persönliche Einkommen zu verdienen sie haben in der Regel verlassen die weniger kostspielig, aber oft gesünder, Muster des Essens folgten vor zunehmend urbanisiert. Anstatt viel gesunden Nahrungsmittelwahlen unter lokal angebauten pflanzlichen Lebensmitteln und Körner, haben sie begonnen, weit mehr Fleisch und Molkerei-Produkte zu kaufen als auch verarbeitete Lebensmittel importiert. Diese können mehr Kosten, aber sie haben die "neue und coole" Faktor zu ihren Gunsten. Sie sind auch stark gefördert durch die riesige Lebensmittel-Unternehmen, und sie sind bequem. Noch und kritisch, liefern sie oft weniger Güte als die altmodischen Esswaren in Bezug auf die Faser und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien).
Übergewichtigen und fettleibigen Arbeitnehmer vertreten bereits ein Hemmschuh für die berüchtigten Wirtschaftsmotor Chinas. Wenn der Trend anhält, wird China noch schwerwiegendere Probleme Finanzierung die Kosten für eine zunehmend ungesunde Belegschaft drohen, der unseren eigenen im Westen parallel. Die Wurzeln dieser Probleme, schlechte Ernährungsgewohnheiten und ein schwerfälligeres Lebensstil sind einfach zu identifizieren, obwohl anscheinend nicht so einfach zu Adresse. Chinesische Arbeiter Zeit unter Druck gesetzt haben eindeutig Lebensweisen erschwert ihnen Praxis Gesundes Essen am Arbeitsplatz und zu Hause bringen. Viele von ihnen werden reduziert, zum Kauf, schnell, bequem und oft ungesunde Lebensmittel sind immer durch die wachsende Präsenz von transnationalen Unternehmen in China, KFC, McDonalds, etc. zur Verfügung. Diese Fast-Food-Ketten auch traditionelle chinesische Gerichte nehmen und erstellen ihre eigenen höheren Fett, höhere Salz, weniger nahrhafte Versionen. Supermärkte sind auch eine zunehmende Präsenz in China; Sie verkaufen sowohl gesunde Lebensmittel und viele ansprechende aber ungesunde.
Im Gegensatz zu demokratischer Systeme die chinesische Regierung könnte, wenn es wählen, einseitige Maßnahmen ergreifen, um in den transnationalen Unternehmen herrschen, aber bisher scheint zu tun unterlassen haben. Man fragt sich, wenn China die Muster folgen wir folgten in Amerika, erlauben eine Adipositas-Epidemie ausziehen und jahrzehntelang zu eskalieren oder wenn sie entscheidende Schritte um ihre Bevölkerung zu unterstützen, in Gesundes Essen am Arbeitsplatz und zu Hause üben einschlagen werden, fördert, die zusammen mit dem Streben nach einen aktiven Lebensstil Wohlbefinden.
Übergewichtige Beschäftigten vertreten ein gebremstes Chinas Wirtschaftsmotor. Wenn der Trend anhält, wird China noch schlimmer Probleme Finanzierung die Kosten für eine zunehmend ungesunde Belegschaft parallel zu unserer im Westen gegenüberstehen. Die Wurzeln dieser Probleme, schlechte Ernährungsgewohnheiten und Inaktivität sind einfach zu identifizieren, aber schwer zu Adresse.