Samma grönsaker dominerar ditt kylskåp? Med lite kunnande, kan du enkelt förvandla din favorit familjerecept till hälsosamma och läckra diabetes-fighting rätter.
En av måste ha grönsaker som bör ingå i din diabetiker äta plan är broccoli. Rik på antioxidanter, laddade i kostfiber och hög i vitamin C, det är en inte missa mat för de som söker bästa möjliga hälsa. Och fiber i broccoli kommer inte höja dig blodsocker, men hjälper kontrollera blodsocker spikar.
Som sagt, många människor inte äter broccoli så ofta som de ska eftersom de helt enkelt inte vet hur man förbereder det så de njuta av smaken.
Om du får lite kreativa dock och komma med några recept som lägga smak utan att förstöra den näringsmässiga godhet denna mat har att erbjuda, har du en win-win situation på händerna. Äta till hindra eller kontroll typ 2-diabetes behöver inte innebära deprivation...
1. kokt Broccoli med smält fettsnål cheddarost. Medan de flesta människor tror att alla Ost måste undvikas, om du väljer en lägre fetthalt ost och se till att hålla din portionsstorlek kontroll, kan du säkert omfatta detta i din diabeteskost från tid till annan.
Och när det gäller broccoli, ost är en perfekt match.
Helt enkelt ånga broccoli med en ångbåt och sedan smälta lite fettsnål ost i mikrovågsugnen. Rör i lite mjölk om du vill ha en tunnare konsistens och sedan duggregn över broccolin.
Slänga och servera.
2. broccoli-Mandarin sallad. Broccoli mandarin sallad är en annan stor gå till om du föredrar din broccoli okokt. För detta en, skär broccolin i små buketter och blanda med mandarin orange segment och vissa tärnad rödlök.
I en annan skål, kombinera lika delar låg fetthalt majonnäs och vinäger, lägga i lite mandarin juice och stevia för sötma.
Ringla över broccolin, slänga, och sedan toppa med några slivered mandel och torkade tranbär.
Detta näringsämne packad sallad smakar bra tillsammans med någon proteinkälla.
3. rå Broccoli med hög proteinhalt Dip. Slutligen kan du också tjäna broccoli raw med en hög proteinhalt dip också. Göra dip genom att kombinera fettsnål grekisk yoghurt tillsammans med några låg fetthalt majonnäs eller gräddfil - beroende på vilket du föredrar.
Lägg i en liten mängd hackad dill och skivad vitlök och rör - och du är inställd på att gå. Detta är ett mycket bättre alternativ än antingen köpa en fettrik beredd dopp eller använda ett dopp krydda paketet, som kommer att läsas med natrium.
Så nästa gång du förbereder en måltid, överväga dessa läckra broccoli-smårätter. Du vill inte gå miste om vad denna grönsak har att erbjuda.