Assentar para um fornecedor é um elemento muito importante de qualquer evento de grande escala. Seja um casamento, festa, evento corporativo ou mesmo uma reunião de família, um serviço de buffet é vital para o sucesso do evento. Um serviço de buffet é necessária para fornecer alimentos e todos os serviços associados ao serviço de comida. Existem muitos fornecedores, destinada a fornecer serviços de alojamento, no entanto, nem todos eles são qualificados e podem realmente fornecer serviço de qualidade. Portanto, um processo cuidadoso de seleção precisa ser seguido tendo em conta que a comida é o aspecto mais crítico e sensível de um evento. Má alimentação pode causar doenças, desconforto e uma experiência muito ruim para os convidados. Isto pode arruinar todo o evento, não importa quão bem os outros serviços foram fornecidos. Aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a escolher o fornecedor certo para que seus hóspedes têm a comida em seu evento para torná-lo memorável para todas as razões certas.
Certificação de saúde - garantir que os fornecedores estão a entrevistar todos os certificados de saúde necessários para operar no ramo de alimentos. A comida é uma questão altamente sensível e certificação exige um teste minucioso e triagem processo das instalações e pessoal para lidar com a comida. Inquirir se há reclamações e verificar os registros para obter os atualizado. Falha para produzir isto automaticamente deve desqualificar um fornecedor. O fornecedor deve ser devidamente licenciado para operação.
Pedi suas citações de vários fornecedores. Apenas para resolver um sem comparação, lista pelo menos três para análise e investigação apropriada. Compare os custos e o serviço prestado. Se contente com aquele mais rentável que fornece o valor para o dinheiro.
Considere os serviços necessários. Alguns fornecedores só fornecem alimentos de pequeno porte, eventos íntimos, então dependendo do tipo de evento que você está planejando, contentar com aquele que tem a capacidade de prestar adequadamente o serviço. Eles apenas preparar a comida e entregar, eles oferecem manutenção e limpar? Ir para os detalhes de exatamente o que eles oferecem para evitar desapontadas ou não satisfeitas as expectativas.
Busca por recomendações - não confiar em propagandas, como eles poderiam reivindicar oferecer os melhores serviços. Procure por comentários imparciais de pessoas que experimentaram o seu serviço. Você poderia pedir de árbitros para os eventos mais recentes serviram. Isto irá ajudá-lo a fazer um julgamento adequado sobre exatamente o que eles oferecem.
Agende um teste - isso melhor deve ser feito em um evento semelhante criado como ter um teste para 5 pessoas é diferente de cozinhar para 500 pessoas.
Inquira sobre o frescor de comida para evitar ter alimentos preparados a partir de fornecedores de congelados. Se possível, você pode fornecer os alimentos frescos para ser usado para o seu evento e atribuir a alguém a tarefa de supervisionar o processo.
Finalmente, ler, entender e assinar um contrato para se assegurar que ambos os interesses. Este deve ser o documento vinculativo que descreve todos os aspectos do serviço ser fornecer seus termos e condições.