Grønn te har vært forbundet med helsemessige fordeler, som forhindrer og kontrollere Type 2 diabetes, i mange år. Forskerne ved Universitetet medisinske skolen Schleswig-Holstein i Tyskland så på muligheten for et enzym i denne typen te å endre kortison til kortisol.
Kortison er en form av et hormon som ikke påvirker den menneskelige kroppen fordi det ikke passer på cellene ytre membraner. Endret til sin aktiv form, kortisol, det passer på ytre mobilnettet membraner og kan øke blod sukker nivåer. Kortisol er laget i våre binyrene, rett ovenfor nyrer, og er et vanlig hormon for å bekjempe stress. Blodsukkernivået stige i tider med stress fordi kortisol og en annen stress-bekjempelse hormon, adrenalin, også øker.
Personer med en uorden alarmert Cushings sykdommen har høyt blodsukker fordi kroppene deres gjøre store mengder av kortisol.
I januar 2014, journalen PLoS One rapporterer flere typer molekyler fra grønn te ble lagt til løsninger av et enzym som kortison til kortisol. Det ble funnet flere av molekylene holdt enzymet fra gjør jobben sin.
Fra denne informasjonen det ble konkludert med grønn te må være nyttig i å forebygge og kontrollere Type 2 diabetes fordi den hemmer enzymet blir studert og tillater ikke ufarlig kortison å slå kortisol.
En dag kan det være mulig å behandle Type 2 diabetes med enzym-bekjempelse molekyler utvunnet fra grønn te til lavere kortisol nivåer. Det kan være spesielt nyttig for personer i tider med stress.
I mellomtiden, gir grønn te en forfriskende, lav-kalori drikke i sommer. Å spare energi, satt en tepose i et glass eller fjerne plastikk mugge, dekke det og plassere den utendørs eller i et solfylt vindu. I en time eller mindre du vil ha en mugge med solen te. Hvis du ikke er glad i varm te, legge is en skarpere smak. Eller gjør vegan iskrem med Matcha - en fint valset eller fint pulverisert grønn te - bananer, soyamelk og sukker erstatning. Se YouTube.com for en trinnvis demonstrasjon.
hellogiggles.com har en oppskrift på en vegansk iskrem med kokosmelk, kremen av kokos, Matcha og hvit rum.
minimalistbaker.com foreslår å lage iskrem fra Matcha, kokosmelk, mandel melk, datoer, lønnesirup og xanthun tyggegummi.
vegetariantimes.com foreslår bruker grønn te som en marinade for vann i oppskrifter valgfrihet, eller lage en edamame (soyabønner) rett med denne te og sesamfrø frø.