En studie utført i 2008, av Dr. Alan Barclay, Dr Joanna McMillan Price, Professor Jennie Brand-Miller og kolleger, vist det er sterke bevis folk spiser en høy-GI (glykemisk indeks), eller en høy-GL (glykemisk belastning) diett vil være økt risiko for å utvikle Type 2 diabetes og hjertesykdommer. Plus, det viste også det er god dokumentasjon koble høyt blodsukker med gnagsår steiner og selv enkelte typer kreft.
Dette var den første studien i sitt slag å se hvis det finnes noen tilknytning mellom glykemisk indeks og glykemisk belastning av mat, og sjansene for å utvikle slike livsstil-relaterte sykdommer. Denne studien ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition, mars 1 2008.
Denne studien er av stor betydning for diabetikere fordi det viser om det er en av de forårsaker faktorene bak bringe på Type 2 diabetes i første omgang - det kan også være en av faktorene for å administrere eller reversere dette helseproblemet og bør inkluderes i alle behandling planer.
Hvordan er GI & GL av mat bestemmes? GI score karbohydrater på en skala fra 0 til 100. Jo høyere verdi gitt til en mat, raskere veksten i blod sukker forhold til andre nedenfor. Ren glukose ble brukt som referansepunkt og har GI 100. Svært få karbohydratholdige foods har gått over dette nummeret.
Mens GL er basert på samme prinsipper som GI, er det mer spesifikke for vekten av karbohydrater, fordi for å få GL resultatet av en food varen du ta gram tilgjengelig karbohydrater i maten, ganger maten GI og deretter dele det med 100 å få svaret.
I et nøtteskall, hjelper glykemisk indeks oss å forstå ikke alle karbohydrater er skapt like, og det er ikke bare enkle karbohydrater som fordøye raskt og føre til en rask økning i blod sukker - visse matvarer som hvit poteter og hvitt brød kan gjøre dette.
En glykemisk indeks 55 eller under er lav, og derfor mer av disse mat bør spises enn 70 eller over mat. Deretter glykemisk belastning på 10 eller nedenfor er klassifisert som lav, og 20 eller over er høy. Noen matvarer mellom disse nivåene åpenbart har en middels GI eller GL og kan spises, men i moderasjon.
Lav-GI & GL er Vital i administrasjon av Type 2 Diabetes: gitt bevis nevnt ovenfor, jeg overbevist mennesker med Type 2 diabetes bør velge mat fra lav til middels-GI listen og fra listen lav-GL. Gjør dette regelmessig kan utgjøre hele forskjellen til helse og hjelpe deg å redusere, eller eventuelt komme av din diabetes medisiner.
Som med alle dietter, er det viktig du administrerer hva som passer deg som individ og tester regelmessig blodsukkeret slik hva du spiser hjelper deg å holde blodet sukker i en sunn område - fordi det passer en person ikke kan passer en annen.