Als je net als veel kleine telers, hebt u een beperkte hoeveelheid groeiende ruimte. Zo zijn belangrijk voor tuinlieden die de groeien voor markt te richten op gewassen die het hoogste inkomen per vierkante produceren zal voet van het kweken van ruimte.
Met behulp van gepubliceerde prijzen op de markt voor biologische producten en oogst oplevert voor de intensieve teelt van populaire tuin gewassen, is het mogelijk om te vinden van de meest winstgevende planten voor de telers van de kleine markt. Toen de resultaten werden bijgeteld, waren er sommige verrassingen op de opwaartse aard, evenals de keerzijde... Koriander en rucola, bijvoorbeeld, kunnen brengen winsten van meer dan $20 per vierkante meter, terwijl wortelen, radijs en peterselie al goed onder de $4 per vierkante meter waren.
De grootste winnaars waren lommerrijke Groenen en kruiden die vers worden verkocht op farmer's markets en kruidenierszaken. Bovendien, heirloom en cherry tomaten waren ook verrassend hoog, op ongeveer $15 per vierkante meter, hoewel "gewone" tomaten veel minder brengen. Laten we eens een kijkje op de winnaars te vinden van de gewassen die een goed inkomen in uw tuin kunnen produceren.
Topping de lijst op meer dan 21 dollar per vierkante voet is koriander, ook bekend als koriander. Koriander is de groene deel van de plant, en op grote schaal gebruikt in de Mexicaanse en Aziatische keuken. Bladeren zijn klaar om te oogsten in ongeveer 50-55 dagen, en door het planten van een nieuwe partij om de twee weken of zo, een gestage aanvoer kan worden gehandhaafd. Zorg ervoor dat u de langzame bout rassen, zoals Santo of Calypso om te voorkomen dat problemen in de zomer warmte.
Volgende is op de lijst Arugula, ook bekend als Rocket of Roquette. Dit lid van de kruisbloemenfamilie produceert kruidig, smaakvolle bladeren, perfect voor het toevoegen van smaak aan een salade mix of geoogst als baby Groenen. Rucola is snel te volwassen, klaar voor oogst in slechts 3 weken wanneer geplukt als baby Groenen of 6 weken op de vervaldatum. Het los, in een mix kan worden verkocht of in bussels op de markt van de landbouwer.
Salade mixen zijn de nieuwe standaard, ter vervanging van saai, saai ijsbergsla outsells nu alle andere groene Groenen. Telers kunt plastic bedekte bedden, genaamd hoge tunnels, of een hoepel huis uit te breiden van het groeiende seizoen voor de meeste van het jaar in vele gebieden. Telers hebben gevonden is het het beste om te gebruiken een mix van de Groenen om kleur, smaak en textuur. Groenen zoals frisee gebruiken voor smaak en textuur of Baby rode Zwitserse snijbiet voor kleur. De meeste mixen bevatten baby sla rassen, mizuna of tatsoi, baby boerenkool of snijbiet en frisee of radicchio. Aziatische salade mixen, meest gebruikt geen sla, zijn ook populair.
Bieslook en dille zijn ook winst champs, met gemiddelde winst van meer dan $15 per vierkante voet van groeiende gebied. Bieslook duurt het langer om te rijpen - zijn gemiddeld 90 dagen om te oogsten - ze altijd een populair item. Bossen van knoflook bloeiende bieslook, Bel Gow Choy, hoger dan de gemiddelde prijzen te brengen en een elegante aanraking aan elke schotel toevoegen. Telers die een dikkere blad dan de knoflook bieslook willen moeten de verscheidenheid van de sterren, beschikbaar van Johnny's zaden groeien.
De populariteit van Dille kan worden veroorzaakt door de vele toepassingen voor de plant, variërend van bloemen tot augurk-maken naar sauzen. De zaden worden vaak gebruikt als een natuurlijke remedie voor winderigheid. Bloemen kunnen in 45-55 dagen en zaden worden geoogst in 90-100 dagen. Kwekers die dill bloemen gebruiken liever de verscheidenheid van de Vierling, terwijl degenen die maximale blad willen opbrengst vinden boeket de zwaarste producent. Beide varianten zijn beschikbaar op Johnny's zaden.
Baby Sla is altijd populair, meestal verkocht in mengsels waarin kleur en smaak worden gecombineerd. Populaire keuzes omvatten Red Oak Leaf, Green Romaine, rood Romaine, Green Oak Leaf en rood blad sla.De reden voor de hoge waarde per vierkante voet - meer dan 15 $ - is de snelle omzet van sla, want het is klaar om te oogsten ongeveer een maand. Hierdoor telers, met name die met hoge tunnels of huizen van de hoepel, om te oogsten verschillende gewassen in een afzonderlijke groeiseizoen.
Hoewel tomaten niet kruiden of groene greens zijn, had ik net te nemen, zoals bepaalde types heel winstgevend, met per-vierkant-voet winst meer dan $15 zijn. Niet zomaar een oude tomaat zal wel doen! Voor het hoogste rendement, focus op gastronomische cherry, of salade tomaten en heirloom rassen die top dollar brengen van consumenten die houden en zal betalen voor de rijke smaak brengen ze naar de tafel. In feite, na een leven van eten saai smaakloze commerciële tomaten gefokt om het schip goed, de meeste eerst heirloom tomaat eters zeggen "Ik wist niet dat een tomaat kon proeven dit goed!"
Er is een breed scala van cherry tomaten beschikbaar voor tuinders. Plan om te groeien rassen die niet vaak in supermarkten, zoals Gold Nugget, gele Pear gevonden zijn en Tomatoberry, die wordt gevormd als een aardbei. Deze rassen zijn beschikbaar op Johnny's zaden. Kwekers die van plan te bieden erfstuk tomaten moeten richten op smaak of unieke kleuring, dat gemakkelijk is te doen met tientallen bewezen producenten beschikbaar. Probeer gele Brandywine, Black Prince, Brandywine of mijn favoriet, Striped Duits, met bicolor rode en gele vruchten.
Dit zijn slechts enkele van de tientallen van hoogwaardige speciale gewassen die grote winsten aan kleine producenten brengen kunnen. Aan l